Рецепт Блины на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на закваске

Яйцо куриное 164 г
Закваска 2,5% [Яготинська] 600 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.2% 1246 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.3% 824 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 6.3% 830 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3513 г
Зола 0.962 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3082 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.8% 2903 г
Витамин В4, холин 44.23 мг 500 мг 8.8% 4.6% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 2.6% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 8.211 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4872 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.338 мг 15 мг 15.6% 8.2% 642 г
Витамин Н, биотин 2.913 мкг 50 мкг 5.8% 3% 1716 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3804 мг 20 мг 6.9% 3.6% 1449 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.94 мг 2500 мг 2.2% 1.2% 4469 г
Кальций, Ca 16.21 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6169 г
Кремний, Si 1.315 мг 30 мг 4.4% 2.3% 2281 г
Магний, Mg 7.1 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5634 г
Натрий, Na 281.5 мг 1300 мг 21.7% 11.4% 462 г
Сера, S 43.88 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2279 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 3.3% 1587 г
Хлор, Cl 433.41 мг 2300 мг 18.8% 9.9% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.2 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 29.59 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 2% 2568 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Кобальт, Co 1.752 мкг 10 мкг 17.5% 9.2% 571 г
Марганец, Mn 0.1929 мг 2 мг 9.6% 5% 1037 г
Медь, Cu 44.67 мкг 1000 мкг 4.5% 2.4% 2239 г
Молибден, Mo 6.085 мкг 70 мкг 8.7% 4.6% 1150 г
Никель, Ni 0.723 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Селен, Se 5.126 мкг 55 мкг 9.3% 4.9% 1073 г
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 47.67 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8391 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4274 г
Цинк, Zn 0.3618 мг 12 мг 3% 1.6% 3317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.536 г min 16.8 г 9.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.813 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 13.2%
18:2 Линолевая 2.581 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 31.2%

Энергетическая ценность Блины на закваске составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА ЗАКВАСКЕ

Блины на закваске богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,6 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Блины на закваске

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на закваске, калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на закваске, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги