Рецепт Начинка с грибами и куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка с грибами и куриным филе

Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Белый гриб (Жарка) 115 г
Подсолнечное масло 4 г
Оливковое масло 4 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 199 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка с грибами и куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 17.8% 503 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.3% 1217 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.7% 1333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3% 2999 г
Зола 0.991 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16364 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 10.1% 882 г
Витамин В4, холин 56.11 мг 500 мг 11.2% 10% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 1.77 мг 5 мг 35.4% 31.7% 282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.522 мг 2 мг 26.1% 23.4% 383 г
Витамин В9, фолаты 11.619 мкг 400 мкг 2.9% 2.6% 3443 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 4.2% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 6.5% 1374 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.335 мг 15 мг 8.9% 8% 1124 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.4147 мг 20 мг 42.1% 37.7% 238 г
Ниацин 1.513 мг ~
Бетаин 4.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.8 мг 2500 мг 14.4% 12.9% 695 г
Кальций, Ca 11.32 мг 1000 мг 1.1% 1% 8834 г
Кремний, Si 0.739 мг 30 мг 2.5% 2.2% 4060 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 5.2% 1717 г
Натрий, Na 29.58 мг 1300 мг 2.3% 2.1% 4395 г
Сера, S 161.87 мг 1000 мг 16.2% 14.5% 618 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 18.3% 491 г
Хлор, Cl 9.75 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.3 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 5.49 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 2.4% 3681 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Кобальт, Co 2.43 мкг 10 мкг 24.3% 21.8% 412 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2469 г
Медь, Cu 131.12 мкг 1000 мкг 13.1% 11.7% 763 г
Молибден, Mo 0.228 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 30702 г
Никель, Ni 2.249 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 17.161 мкг 55 мкг 31.2% 28% 320 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 15.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26490 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3704 г
Цинк, Zn 0.6398 мг 12 мг 5.3% 4.7% 1876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.198 г ~
Сахароза 0.991 г ~
Фруктоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 1.038 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 1.388 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.294 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 2.056 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.36 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.613 г min 16.8 г 9.6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
16:1 цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.513 г ~
18:1 цис 0.354 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.461 г от 11.2 до 20.6 г 13% 11.6%
18:2 Линолевая 1.346 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.192 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.286 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:3 Омега-6 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.7%

Энергетическая ценность Начинка с грибами и куриным филе составляет 111,6 кКал.

  • Порция = 164 гр (183 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА С ГРИБАМИ И КУРИНЫМ ФИЛЕ

Начинка с грибами и куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 35,4 %, витамином B6 - 26,1 %, витамином PP - 42,1 %, калием - 14,4 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 24,3 %, медью - 13,1 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Начинка с грибами и куриным филе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка с грибами и куриным филе, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка с грибами и куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты