Рецепт Морковь по карейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по карейски

Морковь 2000 г
Чеснок, порошок 25 г
Чеснок 35 г
Подсолнечное масло 150 г
Уксус столовый 9% 150 г
Сахар рафинад 170 г
Перец красный молотый острый 20 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по карейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.5% 5846 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.4% 933 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.2% 1672 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.6% 909 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Зола 0.87 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1554.5 мкг 900 мкг 172.7% 151% 58 г
бета Каротин 9.399 мг 5 мг 188% 164.3% 53 г
бета Криптоксантин 48.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.208 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В4, холин 8.14 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 8.231 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4860 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 4.5% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.086 мг 15 мг 20.6% 18% 486 г
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10823 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 8.1% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.9584 мг 20 мг 4.8% 4.2% 2087 г
Ниацин 0.785 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.31 мг 2500 мг 7.4% 6.5% 1356 г
Кальций, Ca 25.18 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3971 г
Кремний, Si 19.265 мг 30 мг 64.2% 56.1% 156 г
Магний, Mg 31.56 мг 400 мг 7.9% 6.9% 1267 г
Натрий, Na 17.21 мг 1300 мг 1.3% 1.1% 7554 г
Сера, S 8.01 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12484 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 5.5% 1600 г
Хлор, Cl 48.89 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.6 мкг ~
Бор, B 154.3 мкг ~
Ванадий, V 76.21 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 3.2% 2675 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3778 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 14.5% 602 г
Литий, Li 4.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 8.3% 1055 г
Медь, Cu 71.29 мкг 1000 мкг 7.1% 6.2% 1403 г
Молибден, Mo 15.757 мкг 70 мкг 22.5% 19.7% 444 г
Никель, Ni 4.844 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 0.566 мкг 55 мкг 1% 0.9% 9717 г
Стронций, Sr 6.69 мкг ~
Фтор, F 44.34 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9021 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 5% 1754 г
Цинк, Zn 0.3693 мг 12 мг 3.1% 2.7% 3249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.924 г ~
Сахароза 2.712 г ~
Фруктоза 0.772 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.715 мг ~
бета Ситостерол 11.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.388 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.816 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 29.8%
18:2 Линолевая 3.511 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 67%

Энергетическая ценность Морковь по карейски составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КАРЕЙСКИ

Морковь по карейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 172,7 %, бэта-каротином - 188 %, витамином E - 20,6 %, кремнием - 64,2 %, кобальтом - 16,6 %, молибденом - 22,5 %

Чем полезен Морковь по карейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по карейски, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по карейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги