Рецепт Курица с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с кабачком

Куриная грудка (филе) 959 г
Яйцо куриное 3 г
Лук репчатый 60 г
Кабачок 698 г
Чеснок 12 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Овсяные отруби 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1549 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 19.6% 469 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.7% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3% 3039 г
Зола 0.991 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 3.9% 2368 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.4% 1698 г
Витамин В4, холин 81.59 мг 500 мг 16.3% 15% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 20.1% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.556 мг 2 мг 27.8% 25.6% 360 г
Витамин В9, фолаты 12.579 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3180 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 5.6% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 6.95 мг 90 мг 7.7% 7.1% 1295 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2.8% 3282 г
Витамин Н, биотин 2.467 мкг 50 мкг 4.9% 4.5% 2027 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.33 мг 20 мг 26.7% 24.6% 375 г
Ниацин 6.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.51 мг 2500 мг 12.1% 11.1% 829 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 1.8% 5000 г
Кремний, Si 13.22 мг 30 мг 44.1% 40.6% 227 г
Магний, Mg 57.25 мг 400 мг 14.3% 13.2% 699 г
Натрий, Na 51.94 мг 1300 мг 4% 3.7% 2503 г
Сера, S 156.72 мг 1000 мг 15.7% 14.4% 638 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 15.2% 608 г
Хлор, Cl 64.5 мг 2300 мг 2.8% 2.6% 3566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.6 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 2.72 мкг ~
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 6.8% 1354 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 3.7% 2500 г
Кобальт, Co 7.214 мкг 10 мкг 72.1% 66.3% 139 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 3.7% 2525 г
Медь, Cu 81.08 мкг 1000 мкг 8.1% 7.5% 1233 г
Молибден, Mo 8.545 мкг 70 мкг 12.2% 11.2% 819 г
Никель, Ni 0.716 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 17.238 мкг 55 мкг 31.3% 28.8% 319 г
Фтор, F 86.77 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4610 г
Хром, Cr 16.11 мкг 50 мкг 32.2% 29.6% 310 г
Цинк, Zn 1.0473 мг 12 мг 8.7% 8% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.048 г ~
Сахароза 0.242 г ~
Фруктоза 0.045 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 1.179 г ~
Валин 0.862 г ~
Гистидин* 0.825 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.303 г ~
Лизин 1.677 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.731 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.297 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 1.893 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.3%
18:2 Линолевая 0.239 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%

Энергетическая ценность Курица с кабачком составляет 108,7 кКал.

  • Порция = 201 гр (218.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАБАЧКОМ

Курица с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 27,8 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 12,1 %, кремнием - 44,1 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 72,1 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 31,3 %, хромом - 32,2 %

Чем полезен Курица с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с кабачком, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты