Рецепт Запеканка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная

Картофель отварной по 1-206 600 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Говядина тушеная, консервы 300 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 80 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 50 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.2% 1056 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.1% 583 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.9% 2258 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2% 3220 г
Зола 1.458 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 4.8% 1364 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.4% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.7% 1395 г
Витамин В4, холин 31.82 мг 500 мг 6.4% 4.2% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 5.7% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 7.8% 840 г
Витамин В9, фолаты 6.25 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6400 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 15.48 мг 90 мг 17.2% 11.2% 581 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2703 г
Витамин Н, биотин 1.996 мкг 50 мкг 4% 2.6% 2505 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.6261 мг 20 мг 18.1% 11.8% 552 г
Ниацин 1.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.96 мг 2500 мг 15.8% 10.3% 631 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5255 г
Кремний, Si 1.907 мг 30 мг 6.4% 4.2% 1573 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2040 г
Натрий, Na 189.46 мг 1300 мг 14.6% 9.5% 686 г
Сера, S 77.01 мг 1000 мг 7.7% 5% 1299 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 8.5% 769 г
Хлор, Cl 20.59 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 5.3% 1241 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7772 г
Кобальт, Co 1.647 мкг 10 мкг 16.5% 10.7% 607 г
Литий, Li 6.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.5% 1887 г
Медь, Cu 115.41 мкг 1000 мкг 11.5% 7.5% 866 г
Молибден, Mo 1.225 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Никель, Ni 0.991 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 3.148 мкг 55 мкг 5.7% 3.7% 1747 г
Фтор, F 8.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48721 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4587 г
Цинк, Zn 0.3392 мг 12 мг 2.8% 1.8% 3538 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.214 г ~
Сахароза 0.35 г ~
Фруктоза 0.231 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.383 г ~
14:0 Миристиновая 0.378 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.3%
18:2 Линолевая 0.482 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%

Энергетическая ценность Запеканка картофельная составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Запеканка картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 17,2 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 15,8 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 16,5 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Запеканка картофельная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы