Рецепт Кокосовая основа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кокосовая основа

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Кокосовая Мука Органическая [ВкусВилл] 30 г
Соевый протеиновый изолят 60 г
Подсолнечное масло 3 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовая основа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 18.1% 390 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.3% 848 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.8% 800 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2% 3449 г
Зола 1.043 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.3 мкг 900 мкг 9.7% 6.8% 1031 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7.9% 896 г
Витамин В4, холин 115.23 мг 500 мг 23% 16.2% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 7.3% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 28.039 мкг 400 мкг 7% 4.9% 1427 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 5.4% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.742 мкг 10 мкг 7.4% 5.2% 1348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин Н, биотин 7.778 мкг 50 мкг 15.6% 11% 643 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.56 мг 20 мг 7.8% 5.5% 1282 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.43 мг 2500 мг 3.8% 2.7% 2647 г
Кальций, Ca 73.08 мг 1000 мг 7.3% 5.1% 1368 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 2.3% 3003 г
Натрий, Na 205.79 мг 1300 мг 15.8% 11.1% 632 г
Сера, S 196.6 мг 1000 мг 19.7% 13.9% 509 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 17.8% 396 г
Хлор, Cl 78.79 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Железо, Fe 3.037 мг 18 мг 16.9% 11.9% 593 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 3.5% 2058 г
Кобальт, Co 3.828 мкг 10 мкг 38.3% 27% 261 г
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 8.1% 873 г
Медь, Cu 265.29 мкг 1000 мкг 26.5% 18.7% 377 г
Молибден, Mo 3.705 мкг 70 мкг 5.3% 3.7% 1889 г
Олово, Sn 3.41 мкг ~
Селен, Se 10.792 мкг 55 мкг 19.6% 13.8% 510 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 48.74 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8207 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2618 г
Цинк, Zn 1.0787 мг 12 мг 9% 6.3% 1112 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.256 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.378 г ~
Лизин 1.101 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.903 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.929 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 3.178 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 1.005 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.835 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.104 г min 16.8 г 12.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.147 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 7.2%
18:2 Линолевая 1.045 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.5%

Энергетическая ценность Кокосовая основа составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКОСОВАЯ ОСНОВА

Кокосовая основа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 23 %, витамином H - 15,6 %, фосфором - 25,3 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 11,5 %, медью - 26,5 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Кокосовая основа

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кокосовая основа, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кокосовая основа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты