Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зебра

Яйцо куриное 174 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 150 г
Простокваша 2,5% жирности 358 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 8 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира 100 г
Рисовая мука диетическая 100 г
Мука из тритикале 120 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 110 г
Какао-порошок 13 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сахар песок 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Какао-порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.7 кКал 1684 кКал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3% 1134 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 6.7% 500 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 6.3% 532 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.1% 667 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6385 г
Зола 1.464 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 2.2% 1505 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.8% 1224 г
Витамин В4, холин 51.94 мг 500 мг 10.4% 3.5% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 4.3% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 14.405 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2777 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 2.7% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 1.2% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.502 мг 15 мг 10% 3.4% 999 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 2.5 мг ~
дельта Токоферол 0.797 мг ~
Витамин Н, биотин 4.445 мкг 50 мкг 8.9% 3% 1125 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.885 мг 20 мг 9.4% 3.2% 1061 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.84 мг 2500 мг 7.4% 2.5% 1353 г
Кальций, Ca 66.98 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1493 г
Кремний, Si 0.376 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7979 г
Магний, Mg 39.68 мг 400 мг 9.9% 3.3% 1008 г
Натрий, Na 342.18 мг 1300 мг 26.3% 8.9% 380 г
Сера, S 60.45 мг 1000 мг 6% 2% 1654 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 5.7% 587 г
Хлор, Cl 170.96 мг 2300 мг 7.4% 2.5% 1345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.46 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 3% 1132 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 1.5% 2259 г
Кобальт, Co 1.976 мкг 10 мкг 19.8% 6.7% 506 г
Марганец, Mn 0.6205 мг 2 мг 31% 10.4% 322 г
Медь, Cu 212.73 мкг 1000 мкг 21.3% 7.2% 470 г
Молибден, Mo 5.792 мкг 70 мкг 8.3% 2.8% 1209 г
Никель, Ni 0.207 мкг ~
Олово, Sn 5.09 мкг ~
Селен, Se 5.94 мкг 55 мкг 10.8% 3.6% 926 г
Стронций, Sr 6.65 мкг ~
Фтор, F 25.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15962 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3165 г
Цинк, Zn 0.8654 мг 12 мг 7.2% 2.4% 1387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Мальтоза 0.005 г ~
Сахароза 0.01 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.88 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.279 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.249 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.956 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.772 г min 16.8 г 22.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.172 г ~
18:1 цис 1.828 г ~
18:1 транс 0.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.462 г от 11.2 до 20.6 г 22% 7.4%
18:2 Линолевая 2.088 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.746 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.27 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.25 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 15.8%

Энергетическая ценность Зебра составляет 296,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 41.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 35.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕБРА

Зебра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 31 %, медью - 21,3 %

Чем полезен Зебра

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зебра, калорийность 296,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги