Рецепт Капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные оладьи

Капуста белокочанная 325 г
Яйцо куриное 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Кукуруза, консервы 155 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.9% 1462 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.3% 933 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.9% 2212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3% 2948 г
Зола 0.924 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 6.4% 1370 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 7.5% 1161 г
Витамин В4, холин 74.16 мг 500 мг 14.8% 12.9% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 8% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 22.522 мкг 400 мкг 5.6% 4.9% 1776 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 29.25 мг 90 мг 32.5% 28.3% 308 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 4.7% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин Н, биотин 5.107 мкг 50 мкг 10.2% 8.9% 979 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 26% 335 г
Витамин РР, НЭ 1.7218 мг 20 мг 8.6% 7.5% 1162 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.57 мг 2500 мг 8.6% 7.5% 1165 г
Кальций, Ca 46.76 мг 1000 мг 4.7% 4.1% 2139 г
Кремний, Si 25.181 мг 30 мг 83.9% 73.1% 119 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 3.1% 2753 г
Натрий, Na 128.84 мг 1300 мг 9.9% 8.6% 1009 г
Сера, S 70.04 мг 1000 мг 7% 6.1% 1428 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 8.4% 1038 г
Хлор, Cl 57.15 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 4024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.6 мкг ~
Бор, B 96.6 мкг ~
Ванадий, V 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 5.1% 1693 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 3.7% 2333 г
Кобальт, Co 3.981 мкг 10 мкг 39.8% 34.7% 251 г
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 6.4% 1365 г
Медь, Cu 69.11 мкг 1000 мкг 6.9% 6% 1447 г
Молибден, Mo 7.074 мкг 70 мкг 10.1% 8.8% 990 г
Никель, Ni 7.204 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Селен, Se 8.228 мкг 55 мкг 15% 13.1% 668 г
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 23.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16786 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 6.1% 1433 г
Цинк, Zn 0.5985 мг 12 мг 5% 4.4% 2005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.221 г ~
Сахароза 0.188 г ~
Фруктоза 0.751 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.221 г min 16.8 г 7.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая 0.27 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%

Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

Капустные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином C - 32,5 %, витамином K - 29,8 %, кремнием - 83,9 %, кобальтом - 39,8 %, селеном - 15 %

Чем полезен Капустные оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные оладьи, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы