Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с овощами

Фасоль мотыльковая (mothbeans), вареная, с солью 587 г
Перец сладкий красный (Тушение) 111 г
Чеснок (Тушение) 9 г
Морковь (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Тушение) 42 г
Подсолнечное масло 11 г
Кетчуп 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.3% 1226 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.9% 3111 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 7.4% 1203 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.8% 3183 г
Зола 1.372 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.1 мкг 900 мкг 20.7% 18.5% 484 г
бета Каротин 1.117 мг 5 мг 22.3% 19.9% 448 г
Ликопин 365.977 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4737 г
Витамин В4, холин 2.28 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 6.4% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 107.968 мкг 400 мкг 27% 24.2% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 14.59 мг 90 мг 16.2% 14.5% 617 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.785 мг 15 мг 5.2% 4.7% 1911 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.7766 мг 20 мг 3.9% 3.5% 2575 г
Ниацин 0.204 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.39 мг 2500 мг 11.2% 10% 895 г
Кальций, Ca 9.13 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10953 г
Кремний, Si 4.75 мг 30 мг 15.8% 14.1% 632 г
Магний, Mg 82.03 мг 400 мг 20.5% 18.3% 488 г
Натрий, Na 212.22 мг 1300 мг 16.3% 14.6% 613 г
Сера, S 63.99 мг 1000 мг 6.4% 5.7% 1563 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 13.6% 657 г
Хлор, Cl 8.57 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 6.8 мкг ~
Железо, Fe 2.514 мг 18 мг 14% 12.5% 716 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 7.4% 1208 г
Литий, Li 11.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.4468 мг 2 мг 22.3% 19.9% 448 г
Медь, Cu 148.19 мкг 1000 мкг 14.8% 13.2% 675 г
Молибден, Mo 2.257 мкг 70 мкг 3.2% 2.9% 3101 г
Никель, Ni 1.359 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 2.265 мкг 55 мкг 4.1% 3.7% 2428 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 6.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60060 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3401 г
Цинк, Zn 0.5794 мг 12 мг 4.8% 4.3% 2071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.864 г ~
Сахароза 0.779 г ~
Фруктоза 0.741 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.095 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 8.8%
18:2 Линолевая 0.955 г ~
18:3 Линоленовая 0.067 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.1%

Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 111,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (111.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B9 - 27 %, витамином C - 16,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 15,8 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 15,2 %, железом - 14 %, марганцем - 22,3 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Фасоль с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с овощами, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы