Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Морковь (Пассерование) 135 г
Чеснок 32 г
Рис Круглый [Чистая Крупа] 200 г
Вода 540 г
Подсолнечное масло 45 г
Индейка азу 276 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.5% 1267 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.6% 1470 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.4 мкг 900 мкг 23.3% 19.1% 430 г
бета Каротин 1.257 мг 5 мг 25.1% 20.6% 398 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин В4, холин 1.84 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.4% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.008 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.676 мг 15 мг 11.2% 9.2% 895 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.197 мг 20 мг 1% 0.8% 10152 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.26 мг 2500 мг 1.6% 1.3% 6368 г
Кальций, Ca 11.59 мг 1000 мг 1.2% 1% 8628 г
Кремний, Si 3.056 мг 30 мг 10.2% 8.4% 982 г
Магний, Mg 6.18 мг 400 мг 1.5% 1.2% 6472 г
Натрий, Na 3.26 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 39877 г
Сера, S 6.91 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14472 г
Фосфор, P 12.3 мг 800 мг 1.5% 1.2% 6504 г
Хлор, Cl 9.46 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 10.69 мкг ~
Железо, Fe 0.167 мг 18 мг 0.9% 0.7% 10778 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 6.3% 1297 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3460 г
Медь, Cu 17.83 мкг 1000 мкг 1.8% 1.5% 5609 г
Молибден, Mo 3.507 мкг 70 мкг 5% 4.1% 1996 г
Никель, Ni 1.276 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13447 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 52.13 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7673 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.5% 3356 г
Цинк, Zn 0.125 мг 12 мг 1% 0.8% 9600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 38.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.388 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.197 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином E - 11,2 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы