Рецепт Дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дранники

Картофель 350 г
Лук репчатый 70 г
Яйцо куриное 1 С1
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 кКал 1684 кКал 6% 6% 1676 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5% 2000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.9% 3500 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 7.9% 1273 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.9% 909 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 3076 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 3.1% 3273 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 17.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 9% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.9% 1682 г
Витамин В4, холин 35.44 мг 500 мг 7.1% 7.1% 1411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 7.9% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 13.3% 746 г
Витамин В9, фолаты 10.863 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3682 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 15.1 мг 90 мг 16.8% 16.7% 596 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 2.2% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7109 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.15 мг ~
Витамин Н, биотин 2.173 мкг 50 мкг 4.3% 4.3% 2301 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.0456 мг 20 мг 10.2% 10.1% 978 г
Ниацин 0.938 мг ~
Бетаин 5.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.02 мг 2500 мг 18.2% 18.1% 548 г
Кальций, Ca 19.18 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5214 г
Кремний, Si 35 мг 30 мг 116.7% 116.1% 86 г
Магний, Mg 29.63 мг 400 мг 7.4% 7.4% 1350 г
Натрий, Na 17.27 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7528 г
Сера, S 58.5 мг 1000 мг 5.9% 5.9% 1709 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 11.7% 846 г
Хлор, Cl 58.53 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 3930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 645.1 мкг ~
Бор, B 106.4 мкг ~
Ванадий, V 102.25 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 7% 1434 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 3.9% 2586 г
Кобальт, Co 5.098 мкг 10 мкг 51% 50.7% 196 г
Литий, Li 52.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.4701 мг 2 мг 23.5% 23.4% 425 г
Медь, Cu 148.04 мкг 1000 мкг 14.8% 14.7% 675 г
Молибден, Mo 6.078 мкг 70 мкг 8.7% 8.7% 1152 г
Никель, Ni 3.843 мкг ~
Рубидий, Rb 408.5 мкг ~
Селен, Se 8.109 мкг 55 мкг 14.7% 14.6% 678 г
Стронций, Sr 6.37 мкг ~
Фтор, F 30.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13228 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 15% 664 г
Цинк, Zn 0.6765 мг 12 мг 5.6% 5.6% 1774 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.895 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.723 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.394 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.317 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 6.7%

Энергетическая ценность Дранники составляет 100,5 кКал.

  • Порция = 510 гр (512.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ

Дранники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 16,8 %, калием - 18,2 %, кремнием - 116,7 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 51 %, марганцем - 23,5 %, медью - 14,8 %, селеном - 14,7 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Дранники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дранники, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы