Рецепт Дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дранники

Картофель 350 г
Лук репчатый 70 г
Яйцо куриное 1 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5% 1900 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 7.8% 1217 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.4% 833 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3% 3131 г
Зола 1.123 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 2.9% 3333 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 21.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 9% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В4, холин 35.36 мг 500 мг 7.1% 6.8% 1414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 7.6% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 12.9% 738 г
Витамин В9, фолаты 11.5 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3478 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.81 мг 90 мг 16.5% 15.7% 608 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6818 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.184 мг ~
Витамин Н, биотин 2.131 мкг 50 мкг 4.3% 4.1% 2346 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.1016 мг 20 мг 10.5% 10% 952 г
Ниацин 0.92 мг ~
Бетаин 7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.23 мг 2500 мг 18.2% 17.3% 550 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5139 г
Кремний, Si 34.327 мг 30 мг 114.4% 108.8% 87 г
Магний, Mg 31.69 мг 400 мг 7.9% 7.5% 1262 г
Натрий, Na 16.98 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7656 г
Сера, S 59.91 мг 1000 мг 6% 5.7% 1669 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 11.9% 803 г
Хлор, Cl 57.4 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 4007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 632.7 мкг ~
Бор, B 104.3 мкг ~
Ванадий, V 100.29 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 6.9% 1385 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 3.6% 2636 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 47.6% 200 г
Литий, Li 51.827 мкг ~
Марганец, Mn 0.5392 мг 2 мг 27% 25.7% 371 г
Медь, Cu 153.08 мкг 1000 мкг 15.3% 14.6% 653 г
Молибден, Mo 5.962 мкг 70 мкг 8.5% 8.1% 1174 г
Никель, Ni 3.769 мкг ~
Рубидий, Rb 400.6 мкг ~
Селен, Se 9.142 мкг 55 мкг 16.6% 15.8% 602 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Фтор, F 29.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13491 г
Хром, Cr 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 14.1% 678 г
Цинк, Zn 0.7135 мг 12 мг 5.9% 5.6% 1682 г
Цирконий, Zr 2.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.579 г ~
Сахароза 1.313 г ~
Фруктоза 0.234 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.878 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.792 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.5%
18:2 Линолевая 0.265 г ~
18:3 Линоленовая 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%

Энергетическая ценность Дранники составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ

Дранники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 16,5 %, калием - 18,2 %, кремнием - 114,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 27 %, медью - 15,3 %, селеном - 16,6 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Дранники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дранники, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы