Рецепт Подлива мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива мясная

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Оливковое масло 20 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2054 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 19.3% 633 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.7% 1806 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2748 г
Зола 0.696 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4865 г
Витамин В4, холин 42.02 мг 500 мг 8.4% 10.2% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 18.2% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 23.3% 525 г
Витамин В9, фолаты 3.933 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10170 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 4.3% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.9% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 4.6% 2627 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36232 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.8765 мг 20 мг 19.4% 23.7% 516 г
Ниацин 5.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.75 мг 2500 мг 7% 8.5% 1431 г
Кальций, Ca 10.11 мг 1000 мг 1% 1.2% 9891 г
Кремний, Si 0.727 мг 30 мг 2.4% 2.9% 4127 г
Магний, Mg 46.44 мг 400 мг 11.6% 14.1% 861 г
Натрий, Na 30.1 мг 1300 мг 2.3% 2.8% 4319 г
Сера, S 123.05 мг 1000 мг 12.3% 15% 813 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 13.9% 875 г
Хлор, Cl 41.7 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 5.7% 2145 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9146 г
Кобальт, Co 5.312 мкг 10 мкг 53.1% 64.8% 188 г
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 2.7% 4535 г
Медь, Cu 54.38 мкг 1000 мкг 5.4% 6.6% 1839 г
Молибден, Mo 6.195 мкг 70 мкг 8.9% 10.9% 1130 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 8.777 мкг 55 мкг 16% 19.5% 627 г
Фтор, F 112.63 мкг 4000 мкг 2.8% 3.4% 3551 г
Хром, Cr 12.8 мкг 50 мкг 25.6% 31.2% 391 г
Цинк, Zn 0.8012 мг 12 мг 6.7% 8.2% 1498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.21 г ~
Сахароза 1.05 г ~
Фруктоза 0.194 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.005 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.713 г ~
Изолейцин 0.615 г ~
Лейцин 1.074 г ~
Лизин 1.431 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.559 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.3%
18:2 Линолевая 0.361 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.4%

Энергетическая ценность Подлива мясная составляет 82 кКал.

  • Порция = 232 гр (190.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА МЯСНАЯ

Подлива мясная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином PP - 19,4 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 53,1 %, селеном - 16 %, хромом - 25,6 %

Чем полезен Подлива мясная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива мясная, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива мясная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы