Рецепт Салат Мой Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Мой Цезарь

Айсберг (салат кочанный) 9 г
Перец сладкий красный 42 г
Огурец парниковый 40 г
Пекинская капуста 70 г
Помидор (томат), парниковый 59 г
Адыгейский сыр мой 38 г
Кунжутное масло 10 г
Креветка дальневосточная (мясо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Мой Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.9% 1652 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.7% 903 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.2% 3042 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2845 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 10% 968 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.375 мкг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 9.1% 1064 г
Лютеин + Зеаксантин 20.682 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 9.9% 984 г
Витамин В4, холин 31.55 мг 500 мг 6.3% 6.1% 1585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 9.5% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 9.4% 1036 г
Витамин В9, фолаты 28.809 мкг 400 мкг 7.2% 7% 1388 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 14.2% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 50.09 мг 90 мг 55.7% 53.9% 180 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 4.3% 2283 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.364 мкг 50 мкг 6.7% 6.5% 1486 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 13.5% 714 г
Витамин РР, НЭ 1.4314 мг 20 мг 7.2% 7% 1397 г
Ниацин 0.488 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.93 мг 2500 мг 13.1% 12.7% 762 г
Кальций, Ca 142.27 мг 1000 мг 14.2% 13.7% 703 г
Кремний, Si 12.007 мг 30 мг 40% 38.7% 250 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 5.4% 1783 г
Натрий, Na 65.67 мг 1300 мг 5.1% 4.9% 1980 г
Сера, S 48.13 мг 1000 мг 4.8% 4.6% 2078 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 14.5% 666 г
Хлор, Cl 129.92 мг 2300 мг 5.6% 5.4% 1770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.9 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 3% 3191 г
Йод, I 13.56 мкг 150 мкг 9% 8.7% 1106 г
Кобальт, Co 3.221 мкг 10 мкг 32.2% 31.1% 310 г
Литий, Li 18.958 мкг ~
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 6.1% 1577 г
Медь, Cu 109.82 мкг 1000 мкг 11% 10.6% 911 г
Молибден, Mo 7.746 мкг 70 мкг 11.1% 10.7% 904 г
Никель, Ni 4.037 мкг ~
Олово, Sn 12.67 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 3.689 мкг 55 мкг 6.7% 6.5% 1491 г
Стронций, Sr 16.57 мкг ~
Фтор, F 30.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13249 г
Хром, Cr 7.04 мкг 50 мкг 14.1% 13.6% 710 г
Цинк, Zn 0.6916 мг 12 мг 5.8% 5.6% 1735 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.341 г ~
Сахароза 0.105 г ~
Фруктоза 0.388 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.318 мг ~
бета Ситостерол 14.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.213 г min 16.8 г 13.2% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.685 г от 11.2 до 20.6 г 15% 14.5%
18:2 Линолевая 1.429 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 32.9%

Энергетическая ценность Салат Мой Цезарь составляет 103,4 кКал.

  • Порция = 142 гр (146.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОЙ ЦЕЗАРЬ

Салат Мой Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 55,7 %, витамином K - 14 %, калием - 13,1 %, кальцием - 14,2 %, кремнием - 40 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 32,2 %, медью - 11 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Салат Мой Цезарь

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Мой Цезарь, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Мой Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты