Рецепт Греча с шампиньонами 19-11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с шампиньонами 19-11

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 225 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 23 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 160 г
Кипяток 800 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с шампиньонами 19-11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.6% 2923 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.8% 2333 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 6.6% 2028 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.8% 909 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5% 2729 г
Зола 0.651 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.9% 7258 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.7% 2000 г
Витамин В4, холин 12.55 мг 500 мг 2.5% 3.4% 3984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 6.9% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 6.036 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6627 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин D, кальциферол 4.042 мкг 10 мкг 40.4% 54.3% 247 г
Витамин D2, эргокальциферол 4.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин Н, биотин 1.793 мкг 50 мкг 3.6% 4.8% 2789 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5912 мг 20 мг 8% 10.8% 1257 г
Ниацин 0.643 мг ~
Бетаин 1.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.13 мг 2500 мг 5.3% 7.1% 1892 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8977 г
Кремний, Si 14.207 мг 30 мг 47.4% 63.7% 211 г
Магний, Mg 37.24 мг 400 мг 9.3% 12.5% 1074 г
Натрий, Na 78.16 мг 1300 мг 6% 8.1% 1663 г
Сера, S 23.77 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4207 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 11.8% 1135 г
Хлор, Cl 125.23 мг 2300 мг 5.4% 7.3% 1837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 29.45 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 9.4% 1422 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24590 г
Кобальт, Co 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 11.4% 1178 г
Литий, Li 0.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.2978 мг 2 мг 14.9% 20% 672 г
Медь, Cu 180.49 мкг 1000 мкг 18% 24.2% 554 г
Молибден, Mo 7.18 мкг 70 мкг 10.3% 13.8% 975 г
Никель, Ni 1.855 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 4.222 мкг 55 мкг 7.7% 10.3% 1303 г
Стронций, Sr 52.65 мкг ~
Титан, Ti 5.72 мкг ~
Фтор, F 67.93 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5888 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6579 г
Цинк, Zn 0.5501 мг 12 мг 4.6% 6.2% 2181 г
Цирконий, Zr 6.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.168 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.03 г ~
Сахароза 0.582 г ~
Фруктоза 0.092 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.97 мг max 300 мг
Кампестерол 0.251 мг ~
бета Ситостерол 8.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.1%
18:2 Линолевая 0.221 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%

Энергетическая ценность Греча с шампиньонами 19-11 составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ШАМПИНЬОНАМИ 19-11

Греча с шампиньонами 19-11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 40,4 %, кремнием - 47,4 %, марганцем - 14,9 %, медью - 18 %

Чем полезен Греча с шампиньонами 19-11

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с шампиньонами 19-11, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с шампиньонами 19-11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги