Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 256 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 0.2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы] 0.1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 0.1 г
Майонез "оливковый" тм "махеев", 800 мл 60 г
Горчица готовая русская, "Махеевъ" 11 г
Картофель (Запекание) 415 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 293 г
Сыр легкий 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.5% 633 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.3% 800 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.1% 2190 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Зола 1.665 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 2.5% 2647 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.5% 2688 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.4% 2813 г
Витамин В4, холин 31.08 мг 500 мг 6.2% 4.1% 1609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 7.8% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 11.9% 560 г
Витамин В9, фолаты 4.644 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8613 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5859 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.3066 мг 20 мг 16.5% 11% 605 г
Ниацин 4.063 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.31 мг 2500 мг 17.5% 11.7% 573 г
Кальций, Ca 13.54 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7386 г
Кремний, Si 26.319 мг 30 мг 87.7% 58.5% 114 г
Магний, Mg 40.38 мг 400 мг 10.1% 6.7% 991 г
Натрий, Na 245.61 мг 1300 мг 18.9% 12.6% 529 г
Сера, S 91.83 мг 1000 мг 9.2% 6.1% 1089 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 7.9% 848 г
Хлор, Cl 382.04 мг 2300 мг 16.6% 11.1% 602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.1 мкг ~
Бор, B 93.8 мкг ~
Ванадий, V 72.72 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 4.2% 1589 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4076 г
Кобальт, Co 6.851 мкг 10 мкг 68.5% 45.7% 146 г
Литий, Li 47.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 4.7% 1405 г
Медь, Cu 126.24 мкг 1000 мкг 12.6% 8.4% 792 г
Молибден, Mo 10.183 мкг 70 мкг 14.5% 9.7% 687 г
Никель, Ni 6.706 мкг ~
Рубидий, Rb 293.8 мкг ~
Селен, Se 5.674 мкг 55 мкг 10.3% 6.9% 969 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Фтор, F 61.55 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6499 г
Хром, Cr 14.27 мкг 50 мкг 28.5% 19% 350 г
Цинк, Zn 0.6481 мг 12 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Цирконий, Zr 3.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.325 г ~
Сахароза 0.325 г ~
Фруктоза 0.054 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая 0.107 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.9 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 17,5 %, кремнием - 87,7 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 68,5 %, медью - 12,6 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Мясо по французски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по французски, калорийность 149,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги