Рецепт Боул с горбушей и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Боул с горбушей и брокколи

Горбуша запеченая 140 г
кабачок на пару 120 г
Брокколи Отварная [Окей] 90 г
Рис отварной 40 г
Авокадо 30 г
Семена тыквы очищенные 5 г
Петрушка свежая 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с горбушей и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10% 905 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11% 812 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.1% 2863 г
Зола 0.557 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 2.8% 3214 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6667 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 41.87 мг 500 мг 8.4% 7.5% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 6.1% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 12.3% 730 г
Витамин В9, фолаты 10.056 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 3978 г
Витамин В12, кобаламин 1.593 мкг 3 мкг 53.1% 47.6% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 6.05 мг 90 мг 6.7% 6% 1488 г
Витамин D, кальциферол 4.155 мкг 10 мкг 41.6% 37.3% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.106 мг 15 мг 7.4% 6.6% 1356 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16722 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 16.7% 538 г
Витамин РР, НЭ 2.8577 мг 20 мг 14.3% 12.8% 700 г
Ниацин 1.35 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.68 мг 2500 мг 7.3% 6.5% 1376 г
Кальций, Ca 25.27 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3957 г
Кремний, Si 1.664 мг 30 мг 5.5% 4.9% 1803 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 4.5% 2017 г
Натрий, Na 223.9 мг 1300 мг 17.2% 15.4% 581 г
Сера, S 78.14 мг 1000 мг 7.8% 7% 1280 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 8.5% 1055 г
Хлор, Cl 387.36 мг 2300 мг 16.8% 15.1% 594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 3.6% 2490 г
Йод, I 19.45 мкг 150 мкг 13% 11.7% 771 г
Кобальт, Co 7.96 мкг 10 мкг 79.6% 71.4% 126 г
Литий, Li 0.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 5.6% 1609 г
Медь, Cu 60.67 мкг 1000 мкг 6.1% 5.5% 1648 г
Молибден, Mo 2.398 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2919 г
Никель, Ni 2.518 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 17.343 мкг 55 мкг 31.5% 28.3% 317 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 176.48 мкг 4000 мкг 4.4% 3.9% 2267 г
Хром, Cr 21.1 мкг 50 мкг 42.2% 37.8% 237 г
Цинк, Zn 0.4465 мг 12 мг 3.7% 3.3% 2688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.062 г ~
Сахароза 0.257 г ~
Фруктоза 0.056 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.449 мг ~
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.132 г min 16.8 г 12.7% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.852 г ~
18:1 цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.032 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 8.3%
18:2 Линолевая 0.333 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.164 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.582 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 49.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%

Энергетическая ценность Боул с горбушей и брокколи составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОУЛ С ГОРБУШЕЙ И БРОККОЛИ

Боул с горбушей и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 53,1 %, витамином D - 41,6 %, витамином K - 18,6 %, витамином PP - 14,3 %, хлором - 16,8 %, йодом - 13 %, кобальтом - 79,6 %, селеном - 31,5 %, хромом - 42,2 %

Чем полезен Боул с горбушей и брокколи

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Боул с горбушей и брокколи, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Боул с горбушей и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы