Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 40 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 14.6% 402 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.7% 875 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.2% 2671 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Зола 1.611 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 4.7% 1243 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 4.912 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 105.653 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 9.4% 623 г
Витамин В4, холин 81.07 мг 500 мг 16.2% 9.5% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 5.5% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5.6% 1058 г
Витамин В9, фолаты 28.255 мкг 400 мкг 7.1% 4.2% 1416 г
Витамин В12, кобаламин 1.104 мкг 3 мкг 36.8% 21.5% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 2.5% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6696 г
Витамин Н, биотин 9.765 мкг 50 мкг 19.5% 11.4% 512 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7476 мг 20 мг 18.7% 10.9% 534 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.48 мг 2500 мг 5.9% 3.5% 1684 г
Кальций, Ca 139.54 мг 1000 мг 14% 8.2% 717 г
Магний, Mg 26.78 мг 400 мг 6.7% 3.9% 1494 г
Натрий, Na 328.57 мг 1300 мг 25.3% 14.8% 396 г
Сера, S 198.23 мг 1000 мг 19.8% 11.6% 504 г
Фосфор, P 227.9 мг 800 мг 28.5% 16.7% 351 г
Хлор, Cl 126.2 мг 2300 мг 5.5% 3.2% 1823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 3.2% 1818 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 3.5% 1661 г
Кобальт, Co 3.572 мкг 10 мкг 35.7% 20.9% 280 г
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4184 г
Медь, Cu 81.66 мкг 1000 мкг 8.2% 4.8% 1225 г
Молибден, Mo 7.271 мкг 70 мкг 10.4% 6.1% 963 г
Олово, Sn 10.9 мкг ~
Селен, Se 27.959 мкг 55 мкг 50.8% 29.7% 197 г
Стронций, Sr 14.02 мкг ~
Фтор, F 36.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11108 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 2.9% 2058 г
Цинк, Zn 0.6694 мг 12 мг 5.6% 3.3% 1793 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.159 г min 16.8 г 12.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3%
18:2 Линолевая 0.347 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.5%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 170,8 кКал.

  • Порция = 257 гр (439 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.8 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, холином - 16,2 %, витамином B12 - 36,8 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 18,7 %, кальцием - 14 %, фосфором - 28,5 %, кобальтом - 35,7 %, селеном - 50,8 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты