Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 300 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Свекла отварная по 1-76 300 г
Огурец соленый 150 г
Лук репчатый 66 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.9% 3500 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 7.1% 2355 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 20.2% 833 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 6.2% 2735 г
Зола 1.55 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.2 мкг 900 мкг 21.6% 36.3% 463 г
бета Каротин 1.166 мг 5 мг 23.3% 39.2% 429 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.4% 3830 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 2.9% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 6.9% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 9.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 26.914 мкг 400 мкг 6.7% 11.3% 1486 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 17.8% 943 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 8.4% 1982 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19011 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.877 мг 20 мг 4.4% 7.4% 2281 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.63 мг 2500 мг 11.7% 19.7% 857 г
Кальций, Ca 26.18 мг 1000 мг 2.6% 4.4% 3820 г
Кремний, Si 2.04 мг 30 мг 6.8% 11.4% 1471 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 9.2% 1803 г
Натрий, Na 245.9 мг 1300 мг 18.9% 31.8% 529 г
Сера, S 17.36 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5760 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 10.4% 1619 г
Хлор, Cl 4.4 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 52273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 3.15 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 9.1% 1839 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 53571 г
Кобальт, Co 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 9.6% 1757 г
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 14.5% 1169 г
Медь, Cu 90.11 мкг 1000 мкг 9% 15.1% 1110 г
Молибден, Mo 1.762 мкг 70 мкг 2.5% 4.2% 3973 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 0.572 мкг 55 мкг 1% 1.7% 9615 г
Фтор, F 2.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 158730 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16667 г
Цинк, Zn 0.3142 мг 12 мг 2.6% 4.4% 3819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.079 г ~
Сахароза 0.397 г ~
Фруктоза 0.073 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.33 г min 16.8 г 2% 3.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.902 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 13.6%
18:2 Линолевая 0.83 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 32.1%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,3 %, калием - 11,7 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы