Рецепт Салат с зеленью Академия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с зеленью Академия

Айсберг (салат кочанный) 50 г
Брокколи, цветы, сырая 60 г
Горошек зелёный, вареный, с солью 30 г
Оливковое масло 10 г
Авокадо 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с зеленью Академия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3% 3167 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 14.2% 659 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 15.5% 606 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.4% 2789 г
Зола 0.863 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
альфа Каротин 9.579 мкг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 3.1% 3012 г
бета Криптоксантин 5.895 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 539.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5% 1895 г
Витамин В4, холин 9.46 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 9.6% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 57.053 мкг 400 мкг 14.3% 13.4% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 34.52 мг 90 мг 38.4% 36% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 7.1% 1313 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.249 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 14.1% 667 г
Витамин РР, НЭ 0.9188 мг 20 мг 4.6% 4.3% 2177 г
Бетаин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.68 мг 2500 мг 11.4% 10.7% 878 г
Кальций, Ca 26.74 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3740 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 5.2% 1818 г
Натрий, Na 50.47 мг 1300 мг 3.9% 3.7% 2576 г
Сера, S 24.45 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4090 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 6.6% 1439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 4% 2350 г
Марганец, Mn 0.218 мг 2 мг 10.9% 10.2% 917 г
Медь, Cu 88.11 мкг 1000 мкг 8.8% 8.2% 1135 г
Селен, Se 1.358 мкг 55 мкг 2.5% 2.3% 4050 г
Фтор, F 1.47 мкг 4000 мкг 272109 г
Цинк, Zn 0.4884 мг 12 мг 4.1% 3.8% 2457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.021 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.338 г ~
Мальтоза 0.028 г ~
Сахароза 0.85 г ~
Фруктоза 0.353 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.632 мг ~
Кампестерол 1.053 мг ~
Стигмастерол 0.421 мг ~
бета Ситостерол 21.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.596 г min 16.8 г 33.3% 31.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.165 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 9.7%
18:2 Линолевая 1.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20%

Энергетическая ценность Салат с зеленью Академия составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЗЕЛЕНЬЮ АКАДЕМИЯ

Салат с зеленью Академия богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,3 %, витамином C - 38,4 %, витамином K - 15 %, калием - 11,4 %

Чем полезен Салат с зеленью Академия

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с зеленью Академия, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с зеленью Академия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы