Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 170 г
Шпинат (Припускание) 45 г
Шампиньоны (Тушение) 92 г
Кукуруза, зерно (Варка со сливом) 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 70 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.9% 817 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9% 538 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.2% 1153 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 8.7% 556 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 3995 г
Зола 1.045 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.9 мкг 900 мкг 18.4% 8.9% 542 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.529 мг 5 мг 10.6% 5.1% 945 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 7.8% 619 г
Витамин В4, холин 117.37 мг 500 мг 23.5% 11.4% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 9.1% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 10.114 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 3955 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 3.8% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.784 мкг 10 мкг 7.8% 3.8% 1276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.745 мг 15 мг 18.3% 8.8% 546 г
Витамин Н, биотин 17.065 мкг 50 мкг 34.1% 16.5% 293 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 17.1% 283 г
Витамин РР, НЭ 3.3744 мг 20 мг 16.9% 8.2% 593 г
Ниацин 1.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.06 мг 2500 мг 12.3% 5.9% 812 г
Кальций, Ca 51.34 мг 1000 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Кремний, Si 17.775 мг 30 мг 59.3% 28.7% 169 г
Магний, Mg 40.73 мг 400 мг 10.2% 4.9% 982 г
Натрий, Na 63.24 мг 1300 мг 4.9% 2.4% 2056 г
Сера, S 110.73 мг 1000 мг 11.1% 5.4% 903 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 11.1% 435 г
Хлор, Cl 87.03 мг 2300 мг 3.8% 1.8% 2643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.2 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 20.78 мкг ~
Железо, Fe 3.381 мг 18 мг 18.8% 9.1% 532 г
Йод, I 13.33 мкг 150 мкг 8.9% 4.3% 1125 г
Кобальт, Co 8.322 мкг 10 мкг 83.2% 40.2% 120 г
Литий, Li 0.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.3453 мг 2 мг 17.3% 8.4% 579 г
Медь, Cu 217.31 мкг 1000 мкг 21.7% 10.5% 460 г
Молибден, Mo 9.914 мкг 70 мкг 14.2% 6.9% 706 г
Никель, Ni 17.928 мкг ~
Олово, Sn 8.39 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 24.24 мкг 55 мкг 44.1% 21.3% 227 г
Стронций, Sr 11.19 мкг ~
Титан, Ti 15.12 мкг ~
Фтор, F 42.87 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9331 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 5.6% 864 г
Цинк, Zn 1.1018 мг 12 мг 9.2% 4.4% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.068 г ~
Сахароза 0.354 г ~
Фруктоза 0.061 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.703 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.249 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.242 г min 16.8 г 19.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.066 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 17.6%
18:2 Линолевая 3.786 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 41.2%

Энергетическая ценность Омлет составляет 206,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином E - 18,3 %, витамином H - 34,1 %, витамином K - 35,3 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 12,3 %, кремнием - 59,3 %, фосфором - 23 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 83,2 %, марганцем - 17,3 %, медью - 21,7 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 44,1 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 206,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги