Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из свинины

Рис Пропаренный [Кубань Матушка] 90 г
Свинина, вырезка 100 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 30 г
Чеснок, сырой 10 г
Кинза [Маркет Перекресток] 5 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 10 г
Барбарис Сушеный [Волшебное Дерево] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 906 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.3% 844 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.6% 949 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 5.9% 909 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Зола 0.696 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.2 мкг 900 мкг 21.6% 11.6% 463 г
бета Каротин 1.165 мг 5 мг 23.3% 12.5% 429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.518 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.491 мг 1.5 мг 32.7% 17.6% 305 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В4, холин 27.06 мг 500 мг 5.4% 2.9% 1848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 6.4% 840 г
Витамин В9, фолаты 4.693 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8523 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 6.4% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 2% 2616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6198 г
Витамин Н, биотин 1.689 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2960 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.0777 мг 20 мг 5.4% 2.9% 1856 г
Ниацин 0.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.67 мг 2500 мг 7.1% 3.8% 1399 г
Кальций, Ca 17.09 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5851 г
Кремний, Si 3.398 мг 30 мг 11.3% 6.1% 883 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2559 г
Натрий, Na 16.96 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7665 г
Сера, S 86.46 мг 1000 мг 8.6% 4.6% 1157 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 6.2% 862 г
Хлор, Cl 26.7 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 9.61 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2261 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4688 г
Кобальт, Co 3.754 мкг 10 мкг 37.5% 20.2% 266 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 3.4% 1570 г
Медь, Cu 65.02 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1538 г
Молибден, Mo 6.149 мкг 70 мкг 8.8% 4.7% 1138 г
Никель, Ni 5.146 мкг ~
Олово, Sn 9.71 мкг ~
Рубидий, Rb 94.7 мкг ~
Селен, Se 0.566 мкг 55 мкг 1% 0.5% 9717 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 33.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11838 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 5.4% 990 г
Цинк, Zn 0.9113 мг 12 мг 7.6% 4.1% 1317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.495 г ~
Сахароза 1.602 г ~
Фруктоза 0.33 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ

Плов из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B1 - 32,7 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 11,9 %, кремнием - 11,3 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 37,5 %

Чем полезен Плов из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из свинины, калорийность 185,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты