Рецепт Корейка запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корейка запеченная

Свинина, корейка в целом, постное мясо 132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корейка запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 28.3 г 76 г 37.2% 19.7% 269 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.1% 747 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Зола 1.386 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 1.306 мг 1.5 мг 87.1% 46.1% 115 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 10.4% 511 г
Витамин В4, холин 99.79 мг 500 мг 20% 10.6% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 10.9% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.696 мг 2 мг 34.8% 18.4% 287 г
Витамин В9, фолаты 6.6 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин В12, кобаламин 0.832 мкг 3 мкг 27.7% 14.7% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 3.5% 1515 г
Витамин D3, холекальциферол 0.66 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6303 г
Витамин РР, НЭ 6.4878 мг 20 мг 32.4% 17.2% 308 г
Бетаин 4.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 513.48 мг 2500 мг 20.5% 10.9% 487 г
Кальций, Ca 22.44 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4456 г
Магний, Mg 30.36 мг 400 мг 7.6% 4% 1318 г
Натрий, Na 68.64 мг 1300 мг 5.3% 2.8% 1894 г
Сера, S 282.88 мг 1000 мг 28.3% 15% 354 г
Фосфор, P 278.5 мг 800 мг 34.8% 18.4% 287 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 3.3% 1623 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12658 г
Медь, Cu 81.84 мкг 1000 мкг 8.2% 4.3% 1222 г
Селен, Se 47.652 мкг 55 мкг 86.6% 45.9% 115 г
Цинк, Zn 2.4288 мг 12 мг 20.2% 10.7% 494 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.758 г ~
Валин 1.534 г ~
Гистидин* 1.13 г ~
Изолейцин 1.324 г ~
Лейцин 2.269 г ~
Лизин 2.544 г ~
Метионин 0.748 г ~
Треонин 1.291 г ~
Триптофан 0.359 г ~
Фенилаланин 1.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.647 г ~
Аспарагиновая кислота 2.623 г ~
Глицин 1.342 г ~
Глутаминовая кислота 4.427 г ~
Пролин 1.137 г ~
Серин 1.168 г ~
Тирозин 0.986 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.65 г ~
18:0 Стеариновая 0.805 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.379 г min 16.8 г 20.1% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.238 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.8%
18:2 Линолевая 0.647 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.092 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%

Энергетическая ценность Корейка запеченная составляет 188,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (188.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.8 кКал -%
Белки 28.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЕЙКА ЗАПЕЧЕННАЯ

Корейка запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 87,1 %, витамином B2 - 19,6 %, холином - 20 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 34,8 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 20,5 %, фосфором - 34,8 %, селеном - 86,6 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Корейка запеченная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корейка запеченная, калорийность 188,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корейка запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты