Рецепт Капустная запеканка с фаршем и сыром моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка с фаршем и сыром моя

Капуста белокочанная (Запекание) 380 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 60 г
Морковь (Запекание) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко 1,5% [Красная Цена] 100 г
Сыр Моцарелла Casarelli 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка с фаршем и сыром моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 14.4% 724 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.2% 1273 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2888 г
Зола 0.756 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.5 мкг 900 мкг 20.6% 21.5% 485 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.874 мг 5 мг 17.5% 18.2% 572 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 7.3% 1429 г
Витамин В4, холин 66.8 мг 500 мг 13.4% 14% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 12.4% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 12.4% 840 г
Витамин В9, фолаты 8.152 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4907 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.8% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 13 мг 90 мг 14.4% 15% 692 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 3.9% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4792 г
Витамин Н, биотин 3.664 мкг 50 мкг 7.3% 7.6% 1365 г
Витамин К, филлохинон 34.5 мкг 120 мкг 28.8% 30% 348 г
Витамин РР, НЭ 2.7514 мг 20 мг 13.8% 14.4% 727 г
Ниацин 2.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.27 мг 2500 мг 9.2% 9.6% 1086 г
Кальций, Ca 36.58 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2734 г
Кремний, Si 16.358 мг 30 мг 54.5% 56.8% 183 г
Магний, Mg 32.77 мг 400 мг 8.2% 8.5% 1221 г
Натрий, Na 43.4 мг 1300 мг 3.3% 3.4% 2995 г
Сера, S 101.89 мг 1000 мг 10.2% 10.6% 981 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 12.1% 864 г
Хлор, Cl 62.6 мг 2300 мг 2.7% 2.8% 3674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.6 мкг ~
Бор, B 80.5 мкг ~
Ванадий, V 6.91 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 6.5% 1625 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3061 г
Кобальт, Co 5.504 мкг 10 мкг 55% 57.3% 182 г
Литий, Li 0.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 4.4% 2375 г
Медь, Cu 75.52 мкг 1000 мкг 7.6% 7.9% 1324 г
Молибден, Mo 7.699 мкг 70 мкг 11% 11.5% 909 г
Никель, Ni 4.655 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 9.412 мкг 55 мкг 17.1% 17.8% 584 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 48.19 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8300 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 16.9% 617 г
Цинк, Zn 0.7561 мг 12 мг 6.3% 6.6% 1587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.488 г ~
Сахароза 0.92 г ~
Фруктоза 0.906 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.847 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая 0.248 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%

Энергетическая ценность Капустная запеканка с фаршем и сыром моя составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И СЫРОМ МОЯ

Капустная запеканка с фаршем и сыром моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 17,5 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 14,4 %, витамином K - 28,8 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 54,5 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 55 %, молибденом - 11 %, селеном - 17,1 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Капустная запеканка с фаршем и сыром моя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка с фаршем и сыром моя, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка с фаршем и сыром моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы