Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 1800 г
Морковь (Тушение) 170 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Картофель 460 г
Капуста белокочанная 750 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Бульон куриный 850 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 12 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 90 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 кКал 1684 кКал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.2% 6333 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.2% 9333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6.9% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 13.5% 2857 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 15.8% 2460 г
Зола 0.927 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 37.3% 1027 г
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 40.8% 940 г
Лютеин + Зеаксантин 0.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 9.2% 4186 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 4.2% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 3.5% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 14.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.254 мкг 400 мкг 1.6% 6.2% 6396 г
Витамин C, аскорбиновая 14.84 мг 90 мг 16.5% 63.5% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 5.4% 7317 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 75758 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 51.2% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.7387 мг 20 мг 3.7% 14.2% 2707 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.04 мг 2500 мг 6.3% 24.2% 1582 г
Кальций, Ca 17.61 мг 1000 мг 1.8% 6.9% 5679 г
Кремний, Si 15.65 мг 30 мг 52.2% 200.8% 192 г
Магний, Mg 8.78 мг 400 мг 2.2% 8.5% 4556 г
Натрий, Na 210.51 мг 1300 мг 16.2% 62.3% 618 г
Сера, S 18.78 мг 1000 мг 1.9% 7.3% 5325 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 10.8% 3540 г
Хлор, Cl 292.76 мг 2300 мг 12.7% 48.8% 786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.1 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 19.38 мкг ~
Железо, Fe 0.337 мг 18 мг 1.9% 7.3% 5341 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 3.1% 11905 г
Кобальт, Co 1.62 мкг 10 мкг 16.2% 62.3% 617 г
Литий, Li 9.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 14.6% 2608 г
Медь, Cu 51.62 мкг 1000 мкг 5.2% 20% 1937 г
Молибден, Mo 4.845 мкг 70 мкг 6.9% 26.5% 1445 г
Никель, Ni 3.847 мкг ~
Рубидий, Rb 74.4 мкг ~
Селен, Se 0.552 мкг 55 мкг 1% 3.8% 9964 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 50.41 мкг 4000 мкг 1.3% 5% 7935 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 18.8% 2024 г
Цинк, Zn 0.1943 мг 12 мг 1.6% 6.2% 6176 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.645 г ~
Сахароза 0.448 г ~
Фруктоза 0.358 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 7.7%
18:2 Линолевая 0.213 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 16.5%

Энергетическая ценность Щи составляет 26 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 26 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,5 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 52,2 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Щи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 26 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы