Рецепт Салат из капусты белокочанной, морской и свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты белокочанной, морской и свеклы

Капуста белокочанная 430 г
Морская капуста (ламинария) свежая 400 г
Свекла, вареная 500 г
Уксус винный, красный 40 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты белокочанной, морской и свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.2 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4784 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.1% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 7.7% 3712 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 21.3% 1333 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 11.1% 2595 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 37500 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 4% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 8.5% 3333 г
Витамин В4, холин 9.29 мг 500 мг 1.9% 5.4% 5382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 13.6% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 8.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 36.375 мкг 400 мкг 9.1% 25.9% 1100 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 27.3% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 20.52 мг 90 мг 22.8% 64.8% 439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 5.7% 5051 г
Витамин Н, биотин 0.866 мкг 50 мкг 1.7% 4.8% 5774 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 101.1% 281 г
Витамин РР, НЭ 0.5144 мг 20 мг 2.6% 7.4% 3888 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.57 мг 2500 мг 19.4% 55.1% 516 г
Кальций, Ca 33.75 мг 1000 мг 3.4% 9.7% 2963 г
Кремний, Si 31.184 мг 30 мг 103.9% 295.2% 96 г
Магний, Mg 62.56 мг 400 мг 15.6% 44.3% 639 г
Натрий, Na 322 мг 1300 мг 24.8% 70.5% 404 г
Сера, S 56.91 мг 1000 мг 5.7% 16.2% 1757 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 14.2% 2015 г
Хлор, Cl 531.96 мг 2300 мг 23.1% 65.6% 432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.5 мкг ~
Бор, B 127.1 мкг ~
Ванадий, V 24.55 мкг ~
Железо, Fe 5.118 мг 18 мг 28.4% 80.7% 352 г
Йод, I 722.95 мкг 150 мкг 482% 1369.3% 21 г
Кобальт, Co 5.318 мкг 10 мкг 53.2% 151.1% 188 г
Литий, Li 2.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.2305 мг 2 мг 11.5% 32.7% 868 г
Медь, Cu 88.81 мкг 1000 мкг 8.9% 25.3% 1126 г
Молибден, Mo 3.964 мкг 70 мкг 5.7% 16.2% 1766 г
Никель, Ni 4.715 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 0.548 мкг 55 мкг 1% 2.8% 10036 г
Стронций, Sr 57.76 мкг ~
Титан, Ti 15.6 мкг ~
Фтор, F 101.31 мкг 4000 мкг 2.5% 7.1% 3948 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 9.7% 2941 г
Цинк, Zn 0.6088 мг 12 мг 5.1% 14.5% 1971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты белокочанной, морской и свеклы составляет 35,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ, МОРСКОЙ И СВЕКЛЫ

Салат из капусты белокочанной, морской и свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,8 %, витамином K - 35,6 %, калием - 19,4 %, кремнием - 103,9 %, магнием - 15,6 %, хлором - 23,1 %, железом - 28,4 %, йодом - 482 %, кобальтом - 53,2 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Салат из капусты белокочанной, морской и свеклы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты белокочанной, морской и свеклы, калорийность 35,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты белокочанной, морской и свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы