Рецепт Омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грибами

Яйцо куриное 3 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 30 г
Шампиньоны 80 г
Масло сливочное 81% жирности, соленое 10 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1392 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.9% 927 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.9% 596 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 2.9% 2870 г
Зола 1.104 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.1 мкг 900 мкг 19.6% 16.2% 511 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.8% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 16.9% 489 г
Витамин В4, холин 142.42 мг 500 мг 28.5% 23.6% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 1.317 мг 5 мг 26.3% 21.7% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 13.607 мкг 400 мкг 3.4% 2.8% 2940 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 8.6% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин D, кальциферол 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 10% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2913 г
Витамин Н, биотин 15.425 мкг 50 мкг 30.9% 25.5% 324 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.6122 мг 20 мг 18.1% 15% 554 г
Ниацин 1.523 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.39 мг 2500 мг 10.5% 8.7% 956 г
Кальций, Ca 33.64 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2973 г
Кремний, Si 1.036 мг 30 мг 3.5% 2.9% 2896 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Натрий, Na 148.04 мг 1300 мг 11.4% 9.4% 878 г
Сера, S 104.89 мг 1000 мг 10.5% 8.7% 953 г
Фосфор, P 142.4 мг 800 мг 17.8% 14.7% 562 г
Хлор, Cl 91.61 мг 2300 мг 4% 3.3% 2511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 7.1% 1169 г
Йод, I 15.96 мкг 150 мкг 10.6% 8.8% 940 г
Кобальт, Co 9.821 мкг 10 мкг 98.2% 81.2% 102 г
Литий, Li 0.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 3% 2755 г
Медь, Cu 197.75 мкг 1000 мкг 19.8% 16.4% 506 г
Молибден, Mo 4.071 мкг 70 мкг 5.8% 4.8% 1719 г
Никель, Ni 0.107 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 23.939 мкг 55 мкг 43.5% 36% 230 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Титан, Ti 16.43 мкг ~
Фтор, F 35.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11357 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 9.8% 843 г
Цинк, Zn 0.7232 мг 12 мг 6% 5% 1659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.046 г ~
Сахароза 0.232 г ~
Фруктоза 0.043 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.143 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.117 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.107 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.831 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.455 г min 16.8 г 20.6% 17%
16:1 Пальмитолеиновая 0.264 г ~
16:1 цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.915 г ~
18:1 цис 0.606 г ~
18:1 транс 0.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.924 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.9%
18:2 Линолевая 0.827 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.077 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.1%

Энергетическая ценность Омлет с грибами составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

Омлет с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 20,4 %, холином - 28,5 %, витамином B5 - 26,3 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 30,9 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 98,2 %, медью - 19,8 %, селеном - 43,5 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Омлет с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с грибами, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы