Рецепт Курица тушеная в белом соусе с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная в белом соусе с чесноком

Курица 2 кат. (Жарка) 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная в белом соусе с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252 кКал 1684 кКал 15% 6% 668 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 11.4% 349 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 12.3% 322 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1% 3926 г
Зола 1.746 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1% 3896 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.5% 1552 г
Витамин В4, холин 56.17 мг 500 мг 11.2% 4.4% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 5% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 9% 442 г
Витамин В9, фолаты 2.376 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16835 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 7.7% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.884 мг 15 мг 32.6% 12.9% 307 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 10.215 мкг 50 мкг 20.4% 8.1% 489 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 10.1383 мг 20 мг 50.7% 20.1% 197 г
Ниацин 5.89 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.86 мг 2500 мг 10.6% 4.2% 947 г
Кальций, Ca 41.8 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2392 г
Кремний, Si 0.085 мг 30 мг 0.3% 0.1% 35294 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 2.5% 1585 г
Натрий, Na 414.77 мг 1300 мг 31.9% 12.7% 313 г
Сера, S 191.07 мг 1000 мг 19.1% 7.6% 523 г
Фосфор, P 216.5 мг 800 мг 27.1% 10.8% 370 г
Хлор, Cl 549.68 мг 2300 мг 23.9% 9.5% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 3.5% 1147 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4310 г
Кобальт, Co 10.548 мкг 10 мкг 105.5% 41.9% 95 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1848 г
Медь, Cu 90.27 мкг 1000 мкг 9% 3.6% 1108 г
Молибден, Mo 5.923 мкг 70 мкг 8.5% 3.4% 1182 г
Никель, Ni 0.568 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 14.883 мкг 55 мкг 27.1% 10.8% 370 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 99.1 мкг 4000 мкг 2.5% 1% 4036 г
Хром, Cr 8.23 мкг 50 мкг 16.5% 6.5% 608 г
Цинк, Zn 2.0055 мг 12 мг 16.7% 6.6% 598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.591 г ~
Валин 1.171 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 2.132 г ~
Лизин 1.988 г ~
Метионин 0.667 г ~
Метионин + Цистеин 0.912 г ~
Треонин 1.111 г ~
Триптофан 0.386 г ~
Фенилаланин 1.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.928 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.37 г ~
Аспарагиновая кислота 2.181 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 1.86 г ~
Глутаминовая кислота 4.191 г ~
Пролин 1.117 г ~
Серин 1.112 г ~
Тирозин 0.879 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.461 мг ~
бета Ситостерол 20.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.635 г min 16.8 г 33.5% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.615 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.409 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.07 г от 11.2 до 20.6 г 72.1% 28.6%
18:2 Линолевая 7.992 г ~
18:3 Линоленовая 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.105 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.7%

Энергетическая ценность Курица тушеная в белом соусе с чесноком составляет 252 кКал.

  • Порция = 200 гр (504 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 252 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ В БЕЛОМ СОУСЕ С ЧЕСНОКОМ

Курица тушеная в белом соусе с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином E - 32,6 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 50,7 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 105,5 %, селеном - 27,1 %, хромом - 16,5 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Курица тушеная в белом соусе с чесноком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная в белом соусе с чесноком, калорийность 252 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная в белом соусе с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги