Рецепт Котлеты куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриная

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 80 г
Геркулес Традиционный [Русский продукт] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 18.2% 394 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.9% 2435 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.4% 2126 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3408 г
Зола 0.926 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 61.09 мг 500 мг 12.2% 8.7% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 15.9% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 21.8% 328 г
Витамин В9, фолаты 7.676 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5211 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин РР, НЭ 5.7132 мг 20 мг 28.6% 20.5% 350 г
Ниацин 8.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.29 мг 2500 мг 9.4% 6.7% 1063 г
Кальций, Ca 9.53 мг 1000 мг 1% 0.7% 10493 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 1.4% 5102 г
Магний, Mg 64.88 мг 400 мг 16.2% 11.6% 617 г
Натрий, Na 44.59 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2915 г
Сера, S 173.09 мг 1000 мг 17.3% 12.4% 578 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 11.9% 603 г
Хлор, Cl 59.56 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 4.4% 1601 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3151 г
Кобальт, Co 7.206 мкг 10 мкг 72.1% 51.6% 139 г
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4785 г
Медь, Cu 68.82 мкг 1000 мкг 6.9% 4.9% 1453 г
Молибден, Mo 8.088 мкг 70 мкг 11.6% 8.3% 865 г
Никель, Ni 0.353 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 16.824 мкг 55 мкг 30.6% 21.9% 327 г
Фтор, F 99.24 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 4031 г
Хром, Cr 18.62 мкг 50 мкг 37.2% 26.6% 269 г
Цинк, Zn 1.0559 мг 12 мг 8.8% 6.3% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.153 г ~
Сахароза 0.765 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.357 г ~
Валин 0.959 г ~
Гистидин* 0.972 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.462 г ~
Лизин 1.948 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.642 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.435 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.107 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.426 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая 0.14 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность Котлеты куриная составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНАЯ

Котлеты куриная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином PP - 28,6 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 72,1 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 30,6 %, хромом - 37,2 %

Чем полезен Котлеты куриная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриная, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы