Рецепт Яишница с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница с салом

Яйцо куриное 122 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 33 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.4 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.7% 752 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 16.6% 211 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 0.9% 3745 г
Зола 2.124 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 5% 708 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Криптоксантин 7.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 393.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 7% 504 г
Витамин В4, холин 229.77 мг 500 мг 46% 16.2% 218 г
Витамин В5, пантотеновая 1.199 мг 5 мг 24% 8.4% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 36.756 мкг 400 мкг 9.2% 3.2% 1088 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 8.2% 431 г
Витамин D, кальциферол 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 5.5% 639 г
Витамин D3, холекальциферол 1.564 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.181 мг 15 мг 7.9% 2.8% 1270 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.391 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1221 мг 20 мг 0.6% 0.2% 16380 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.15 мг 2500 мг 4.4% 1.5% 2249 г
Кальций, Ca 44.37 мг 1000 мг 4.4% 1.5% 2254 г
Магний, Mg 9.39 мг 400 мг 2.3% 0.8% 4260 г
Натрий, Na 607 мг 1300 мг 46.7% 16.4% 214 г
Сера, S 98.23 мг 1000 мг 9.8% 3.4% 1018 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 7% 506 г
Хлор, Cl 388.6 мг 2300 мг 16.9% 5.9% 592 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 2.7% 1293 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7317 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.4% 8850 г
Медь, Cu 58.62 мкг 1000 мкг 5.9% 2.1% 1706 г
Селен, Se 24.01 мкг 55 мкг 43.7% 15.4% 229 г
Фтор, F 0.87 мкг 4000 мкг 459770 г
Цинк, Zn 1.0095 мг 12 мг 8.4% 3% 1189 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.289 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 0.713 г ~
Метионин 0.297 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.308 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.9 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.634 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.861 г min 16.8 г 17% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
16:1 цис 0.155 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.668 г ~
18:1 цис 2.65 г ~
18:1 транс 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.504 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 11%
18:2 Линолевая 1.216 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.197 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.018 г ~
20:3 Омега-6 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.147 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.01 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.5%

Энергетическая ценность Яишница с салом составляет 284,4 кКал.

  • Порция = 156 гр (443.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.4 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 26.5 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА С САЛОМ

Яишница с салом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 46 %, витамином B5 - 24 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином D - 15,6 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 16,9 %, селеном - 43,7 %

Чем полезен Яишница с салом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница с салом, калорийность 284,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты