Рецепт Поке с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поке с лососем

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 250 г
Лук жареный по 2-56 10 г
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста 70 г
Ананас (Жарка) 70 г
Быстрые малосольные огурцы 20 г
Авокадо 40 г
Лосось атлантический (семга) 70 г
Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) 5 г
Спайси Соус [Евразия] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1223 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.3% 1689 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.8% 933 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.9% 1460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.4% 1333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Зола 0.98 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11250 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1.876 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 2.054 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин В4, холин 10.88 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 7.6% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.4% 980 г
Витамин В9, фолаты 18.015 мкг 400 мкг 4.5% 3.3% 2220 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 9.3% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 2% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 6.2% 1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 3% 2431 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 4.8% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.7396 мг 20 мг 8.7% 6.3% 1150 г
Ниацин 0.81 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.58 мг 2500 мг 6.3% 4.6% 1576 г
Кальций, Ca 16.46 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6075 г
Кремний, Si 5.929 мг 30 мг 19.8% 14.4% 506 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 3% 2411 г
Натрий, Na 320.79 мг 1300 мг 24.7% 17.9% 405 г
Сера, S 41.72 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2397 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 5.6% 1305 г
Хлор, Cl 4.79 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 48017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 2.8% 2568 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 3.1% 2333 г
Кобальт, Co 2.805 мкг 10 мкг 28.1% 20.4% 357 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.304 мг 2 мг 15.2% 11% 658 г
Медь, Cu 99.88 мкг 1000 мкг 10% 7.3% 1001 г
Молибден, Mo 1.141 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6135 г
Никель, Ni 2.04 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 8.206 мкг 55 мкг 14.9% 10.8% 670 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Фтор, F 55.62 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7192 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 11.1% 654 г
Цинк, Zn 0.4244 мг 12 мг 3.5% 2.5% 2828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.028 г ~
Сахароза 0.036 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
Кампестерол 0.364 мг ~
Стигмастерол 0.146 мг ~
бета Ситостерол 5.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.247 г min 16.8 г 7.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.9%
18:2 Линолевая 0.294 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%

Энергетическая ценность Поке с лососем составляет 137,7 кКал.

  • Порция = 549 гр (756 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОКЕ С ЛОСОСЕМ

Поке с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,8 %, кремнием - 19,8 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 15,2 %, селеном - 14,9 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Поке с лососем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поке с лососем, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поке с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы