Рецепт Суфле из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из ряженки

Ряженка 2,5% жирности 300 г
Какао-порошок 20 г
Желатин пищевой 30 г
Вода 100 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 14.5% 844 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.6% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.1% 870 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2820 г
Зола 0.946 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 2% 6207 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.6% 1856 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 2.6% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 4.8% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.8% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.913 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10222 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 5.3% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.4% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Н, биотин 2.087 мкг 50 мкг 4.2% 5.2% 2396 г
Витамин РР, НЭ 1.9534 мг 20 мг 9.8% 12% 1024 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.74 мг 2500 мг 6.8% 8.3% 1473 г
Кальций, Ca 146.78 мг 1000 мг 14.7% 18% 681 г
Магний, Mg 40.33 мг 400 мг 10.1% 12.4% 992 г
Натрий, Na 34.43 мг 1300 мг 2.6% 3.2% 3776 г
Сера, S 26.2 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3817 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 19.4% 631 г
Хлор, Cl 66.74 мг 2300 мг 2.9% 3.6% 3446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 9% 1364 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 4.8% 2555 г
Кобальт, Co 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 7.2% 1704 г
Марганец, Mn 0.2704 мг 2 мг 13.5% 16.6% 740 г
Медь, Cu 328.26 мкг 1000 мкг 32.8% 40.2% 305 г
Молибден, Mo 6.043 мкг 70 мкг 8.6% 10.6% 1158 г
Олово, Sn 9.78 мкг ~
Селен, Se 1.852 мкг 55 мкг 3.4% 4.2% 2970 г
Стронций, Sr 11.09 мкг ~
Фтор, F 45.43 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8805 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 3.2% 3846 г
Цинк, Zn 0.6691 мг 12 мг 5.6% 6.9% 1793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 1.34 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.972 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.22 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.1%
18:2 Линолевая 0.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.127 г ~
18:3 Линоленовая 0.388 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.388 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 54.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%

Энергетическая ценность Суфле из ряженки составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ РЯЖЕНКИ

Суфле из ряженки богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 14,7 %, фосфором - 15,8 %, марганцем - 13,5 %, медью - 32,8 %

Чем полезен Суфле из ряженки

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из ряженки, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из ряженки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы