Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Морковь 25 г
Лук репчатый 25 г
Подсолнечное масло 2.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Сельдерей 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 кКал 1684 кКал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.2% 4471 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.4% 2545 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.7% 3369 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 24.5% 769 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 7.2% 2658 г
Зола 0.908 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.6 мкг 900 мкг 45% 84.9% 222 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 2.453 мг 5 мг 49.1% 92.6% 204 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.2% 3051 г
Витамин В4, холин 10.58 мг 500 мг 2.1% 4% 4726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.8% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.291 мкг 400 мкг 2.1% 4% 4825 г
Витамин C, аскорбиновая 18.52 мг 90 мг 20.6% 38.9% 486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.067 мг 15 мг 7.1% 13.4% 1406 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16502 г
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 89.4% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.8652 мг 20 мг 4.3% 8.1% 2312 г
Ниацин 0.663 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.25 мг 2500 мг 11.3% 21.3% 889 г
Кальций, Ca 48.62 мг 1000 мг 4.9% 9.2% 2057 г
Кремний, Si 43.833 мг 30 мг 146.1% 275.7% 68 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 10.6% 1795 г
Натрий, Na 16.26 мг 1300 мг 1.3% 2.5% 7995 г
Сера, S 38.6 мг 1000 мг 3.9% 7.4% 2591 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 10.8% 1766 г
Хлор, Cl 45.28 мг 2300 мг 2% 3.8% 5080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 551.6 мкг ~
Бор, B 222.8 мкг ~
Ванадий, V 19.83 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 7.9% 2403 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 3.2% 5769 г
Кобальт, Co 3.562 мкг 10 мкг 35.6% 67.2% 281 г
Литий, Li 1.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.2177 мг 2 мг 10.9% 20.6% 919 г
Медь, Cu 89.85 мкг 1000 мкг 9% 17% 1113 г
Молибден, Mo 11.154 мкг 70 мкг 15.9% 30% 628 г
Никель, Ni 12.611 мкг ~
Рубидий, Rb 100.3 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17915 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 24.27 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16481 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 17.4% 1092 г
Цинк, Zn 0.5475 мг 12 мг 4.6% 8.7% 2192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.818 г ~
Сахароза 2.302 г ~
Фруктоза 1.707 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.937 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.473 г min 16.8 г 2.8% 5.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.29 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 21.7%
18:2 Линолевая 1.187 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 48.1%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45 %, бэта-каротином - 49,1 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 47,4 %, калием - 11,3 %, кремнием - 146,1 %, кобальтом - 35,6 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 53 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги