Рецепт Тофу жареный в муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу жареный в муке

Тофу классический Сельский дом 244 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 12 г
Подсолнечное масло 8 г
Соус соевый и уксус 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу жареный в муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1112 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11.5% 576 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.5% 778 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.4% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2% 3362 г
Зола 1.63 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В4, холин 2.04 мг 500 мг 0.4% 0.3% 24510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4878 г
Витамин В9, фолаты 20.392 мкг 400 мкг 5.1% 3.4% 1962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 5.9% 1124 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6888 мг 20 мг 3.4% 2.2% 2904 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.16 мг 2500 мг 5.4% 3.6% 1863 г
Кальций, Ca 305.75 мг 1000 мг 30.6% 20.2% 327 г
Кремний, Si 0.167 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17964 г
Магний, Mg 47.52 мг 400 мг 11.9% 7.9% 842 г
Натрий, Na 1.89 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 68783 г
Сера, S 114.96 мг 1000 мг 11.5% 7.6% 870 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 17.2% 385 г
Хлор, Cl 0.83 мг 2300 мг 277108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.76 мкг ~
Железо, Fe 2.481 мг 18 мг 13.8% 9.1% 726 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Марганец, Mn 0.9538 мг 2 мг 47.7% 31.5% 210 г
Медь, Cu 294.2 мкг 1000 мкг 29.4% 19.4% 340 г
Молибден, Mo 0.522 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13410 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 15.065 мкг 55 мкг 27.4% 18.1% 365 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 0.92 мкг 4000 мкг 434783 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 1.4971 мг 12 мг 12.5% 8.3% 802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.834 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.972 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.149 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 1.446 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 2.336 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.639 г min 16.8 г 15.7% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.612 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.868 г от 11.2 до 20.6 г 61.3% 40.5%
18:2 Линолевая 6.128 г ~
18:3 Линоленовая 0.59 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 44%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 66%

Энергетическая ценность Тофу жареный в муке составляет 151,5 кКал.

  • Порция = 23 гр (34.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ ЖАРЕНЫЙ В МУКЕ

Тофу жареный в муке богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 30,6 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 26 %, железом - 13,8 %, марганцем - 47,7 %, медью - 29,4 %, селеном - 27,4 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Тофу жареный в муке

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу жареный в муке, калорийность 151,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу жареный в муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги