Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Молоко 2,7% [Вятушка] 300 г
Масло Сливочное [Вятушка] 50 г
Яйцо куриное 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1545 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.5% 2621 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.6% 949 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.6% 1991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.3% 2813 г
Зола 0.682 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2769 г
Витамин В4, холин 20.51 мг 500 мг 4.1% 3.8% 2438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 4.5% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 8.2% 1124 г
Витамин В9, фолаты 4.943 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8092 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.36 мг 90 мг 12.6% 11.6% 792 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16484 г
Витамин Н, биотин 1.205 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4149 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2273 мг 20 мг 6.1% 5.6% 1630 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.68 мг 2500 мг 13.2% 12.1% 756 г
Кальций, Ca 8.81 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11351 г
Кремний, Si 28.409 мг 30 мг 94.7% 86.9% 106 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 3.1% 2909 г
Натрий, Na 10.45 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12440 г
Сера, S 28.18 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3549 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 5% 1822 г
Хлор, Cl 41.82 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.6 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 84.66 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 3.3% 2757 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3769 г
Кобальт, Co 3.409 мкг 10 мкг 34.1% 31.3% 293 г
Литий, Li 43.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2037 г
Медь, Cu 84.26 мкг 1000 мкг 8.4% 7.7% 1187 г
Молибден, Mo 4.886 мкг 70 мкг 7% 6.4% 1433 г
Никель, Ni 2.841 мкг ~
Рубидий, Rb 284.1 мкг ~
Селен, Se 1.897 мкг 55 мкг 3.4% 3.1% 2899 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Фтор, F 20.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19831 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 10.8% 846 г
Цинк, Zn 0.2676 мг 12 мг 2.2% 2% 4484 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.341 г ~
Сахароза 0.341 г ~
Фруктоза 0.057 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая 0.108 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, калием - 13,2 %, кремнием - 94,7 %, кобальтом - 34,1 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы