Рецепт Битки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Битки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 293 г
Яйцо куриное (Жарка) 51 г
Подсолнечное масло 12 г
Мука из твердых сортов пшеницы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Битки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.9 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 830 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 16.4% 302 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6% 824 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.3% 2147 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Зола 0.993 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 2.4% 2093 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.6% 1353 г
Витамин В4, холин 73.92 мг 500 мг 14.8% 7.3% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 1.457 мг 5 мг 29.1% 14.3% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.566 мг 2 мг 28.3% 13.9% 353 г
Витамин В9, фолаты 4.384 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9124 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 4.6% 1075 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1.8% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.095 мг 15 мг 14% 6.9% 716 г
Витамин Н, биотин 3.457 мкг 50 мкг 6.9% 3.4% 1446 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.9677 мг 20 мг 34.8% 17.2% 287 г
Ниацин 9.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.94 мг 2500 мг 9.9% 4.9% 1008 г
Кальций, Ca 14.76 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6775 г
Магний, Mg 68.01 мг 400 мг 17% 8.4% 588 г
Натрий, Na 67.77 мг 1300 мг 5.2% 2.6% 1918 г
Сера, S 233.65 мг 1000 мг 23.4% 11.5% 428 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 10% 493 г
Хлор, Cl 84.24 мг 2300 мг 3.7% 1.8% 2730 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 4.4% 1108 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3024 г
Кобальт, Co 9.41 мкг 10 мкг 94.1% 46.4% 106 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.5% 10050 г
Медь, Cu 85.7 мкг 1000 мкг 8.6% 4.2% 1167 г
Молибден, Mo 9.247 мкг 70 мкг 13.2% 6.5% 757 г
Селен, Se 21.526 мкг 55 мкг 39.1% 19.3% 256 г
Фтор, F 106.56 мкг 4000 мкг 2.7% 1.3% 3754 г
Хром, Cr 19.37 мкг 50 мкг 38.7% 19.1% 258 г
Цинк, Zn 1.3521 мг 12 мг 11.3% 5.6% 888 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.925 г ~
Валин 1.41 г ~
Гистидин* 1.356 г ~
Изолейцин 1.214 г ~
Лейцин 2.132 г ~
Лизин 2.75 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.979 г ~
Треонин 1.196 г ~
Триптофан 0.408 г ~
Фенилаланин 1.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.4 г ~
Аспарагиновая кислота 2.118 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 0.976 г ~
Глутаминовая кислота 3.085 г ~
Пролин 1.062 г ~
Серин 1.152 г ~
Тирозин 0.967 г ~
Цистеин 0.472 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.053 г min 16.8 г 12.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.911 г от 11.2 до 20.6 г 26% 12.8%
18:2 Линолевая 2.783 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 29.4%

Энергетическая ценность Битки составляет 202,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.9 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТКИ

Битки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 29,1 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 34,8 %, магнием - 17 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 94,1 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 39,1 %, хромом - 38,7 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Битки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Битки, калорийность 202,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Битки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы