Рецепт Макароны "Бешамель". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны "Бешамель"

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 8 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 250 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 80 г
Горчица столовая 5 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны "Бешамель"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.2 кКал 1684 кКал 15.2% 6% 660 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.6% 704 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5.3% 737 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 6.3% 617 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.9% 1000 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.7% 6013 г
Зола 0.98 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 2% 1969 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.9% 2069 г
Витамин В4, холин 36.31 мг 500 мг 7.3% 2.9% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 2.2% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.908 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5790 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 3.5% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.955 мг 15 мг 6.4% 2.5% 1571 г
Витамин Н, биотин 2.216 мкг 50 мкг 4.4% 1.7% 2256 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.647 мг 20 мг 8.2% 3.2% 1214 г
Ниацин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.69 мг 2500 мг 3.7% 1.4% 2697 г
Кальций, Ca 165.15 мг 1000 мг 16.5% 6.5% 606 г
Кремний, Si 0.679 мг 30 мг 2.3% 0.9% 4418 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 1.6% 2472 г
Натрий, Na 151.53 мг 1300 мг 11.7% 4.6% 858 г
Сера, S 86.34 мг 1000 мг 8.6% 3.4% 1158 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 6.9% 564 г
Хлор, Cl 36.95 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 2.2% 1780 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5068 г
Кобальт, Co 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 3.6% 1100 г
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 2% 1978 г
Медь, Cu 374.94 мкг 1000 мкг 37.5% 14.7% 267 г
Молибден, Mo 3.779 мкг 70 мкг 5.4% 2.1% 1852 г
Олово, Sn 4.27 мкг ~
Селен, Se 2.596 мкг 55 мкг 4.7% 1.8% 2119 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Фтор, F 9.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42061 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4854 г
Цинк, Zn 0.7679 мг 12 мг 6.4% 2.5% 1563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.06 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.049 г ~
Мальтоза 0.914 г ~
Сахароза 0.049 г ~
Фруктоза 0.016 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.913 г ~
Лизин 0.567 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 2.783 г ~
Пролин 1.083 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.172 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.405 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.154 г min 16.8 г 12.8% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.997 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.264 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%

Энергетическая ценность Макароны "Бешамель" составляет 255,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.2 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 35.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 37.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ "БЕШАМЕЛЬ"

Макароны "Бешамель" богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 16,5 %, фосфором - 17,7 %, медью - 37,5 %

Чем полезен Макароны "Бешамель"

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны "Бешамель", калорийность 255,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны "Бешамель", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы