Рецепт Котлеты из индейки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки с сыром

Индейка, бедро, только мясо 750 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1288 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 18.4% 415 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8% 949 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Зола 1.185 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 3.4% 2206 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 4.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 12.1% 632 г
Витамин В4, холин 73.81 мг 500 мг 14.8% 11.3% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 1.109 мг 5 мг 22.2% 17% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 15.4% 498 г
Витамин В9, фолаты 1.875 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21333 г
Витамин В12, кобаламин 1.782 мкг 3 мкг 59.4% 45.4% 168 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 4.2% 1815 г
Витамин D3, холекальциферол 0.391 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 3.4% 2232 г
Витамин Н, биотин 1.266 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 3949 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4242 мг 20 мг 27.1% 20.7% 369 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 4.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.89 мг 2500 мг 9.6% 7.3% 1038 г
Кальций, Ca 61.3 мг 1000 мг 6.1% 4.7% 1631 г
Кремний, Si 0.521 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5758 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Натрий, Na 123.28 мг 1300 мг 9.5% 7.3% 1055 г
Сера, S 190.57 мг 1000 мг 19.1% 14.6% 525 г
Фосфор, P 185.6 мг 800 мг 23.2% 17.8% 431 г
Хлор, Cl 99.06 мг 2300 мг 4.3% 3.3% 2322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1325 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Кобальт, Co 1.042 мкг 10 мкг 10.4% 8% 960 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5650 г
Медь, Cu 82.71 мкг 1000 мкг 8.3% 6.4% 1209 г
Молибден, Mo 0.313 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 22364 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 19.203 мкг 55 мкг 34.9% 26.7% 286 г
Фтор, F 6.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65681 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Цинк, Zn 2.7115 мг 12 мг 22.6% 17.3% 443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.135 г ~
Сахароза 0.677 г ~
Фруктоза 0.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аргинин* 1.127 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.513 г ~
Лизин 1.794 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.786 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.86 г ~
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.672 г ~
Глицин 0.804 г ~
Глутаминовая кислота 2.854 г ~
Пролин 0.943 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.424 г min 16.8 г 8.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
16:1 цис 0.066 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.231 г ~
18:1 цис 0.485 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 транс 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.343 г от 11.2 до 20.6 г 12% 9.2%
18:2 Линолевая 1.161 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.438 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.068 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.013 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.2%

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с сыром составляет 130,7 кКал.

  • Порция = 70 гр (91.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРОМ

Котлеты из индейки с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 59,4 %, витамином PP - 27,1 %, фосфором - 23,2 %, селеном - 34,9 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Котлеты из индейки с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки с сыром, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги