Рецепт Треска тушёная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска тушёная с луком

Треска (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска тушёная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1338 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 15.8% 503 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.4% 848 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Зола 2.384 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10227 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В4, холин 59.38 мг 500 мг 11.9% 9.5% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 4.3% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 6.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 8.107 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4934 г
Витамин В12, кобаламин 1.481 мкг 3 мкг 49.4% 39.2% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3.6% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.501 мг 15 мг 23.3% 18.5% 428 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 9.428 мкг 50 мкг 18.9% 15% 530 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.1059 мг 20 мг 25.5% 20.3% 392 г
Ниацин 2.024 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.88 мг 2500 мг 13.6% 10.8% 738 г
Кальций, Ca 34.35 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2911 г
Кремний, Si 0.905 мг 30 мг 3% 2.4% 3315 г
Магний, Mg 31.17 мг 400 мг 7.8% 6.2% 1283 г
Натрий, Na 436.16 мг 1300 мг 33.6% 26.7% 298 г
Сера, S 199.56 мг 1000 мг 20% 15.9% 501 г
Фосфор, P 216.7 мг 800 мг 27.1% 21.5% 369 г
Хлор, Cl 743.06 мг 2300 мг 32.3% 25.7% 310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Йод, I 60.04 мкг 150 мкг 40% 31.8% 250 г
Кобальт, Co 28.501 мкг 10 мкг 285% 226.4% 35 г
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 5.7% 1398 г
Медь, Cu 162.52 мкг 1000 мкг 16.3% 12.9% 615 г
Молибден, Mo 4.769 мкг 70 мкг 6.8% 5.4% 1468 г
Никель, Ni 8.783 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 16.448 мкг 55 мкг 29.9% 23.7% 334 г
Фтор, F 646.55 мкг 4000 мкг 16.2% 12.9% 619 г
Хром, Cr 50.71 мкг 50 мкг 101.4% 80.5% 99 г
Цинк, Zn 1.1266 мг 12 мг 9.4% 7.5% 1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.262 г ~
Сахароза 1.308 г ~
Фруктоза 0.242 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 1.32 г ~
Лизин 1.522 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.914 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.918 г ~
Аспарагиновая кислота 1.627 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 2.462 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.185 мг ~
бета Ситостерол 12.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.51 г min 16.8 г 9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.482 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.087 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 29%
18:2 Линолевая 3.611 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.06 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.101 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 60.8%

Энергетическая ценность Треска тушёная с луком составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ТУШЁНАЯ С ЛУКОМ

Треска тушёная с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B12 - 49,4 %, витамином E - 23,3 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 13,6 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 32,3 %, йодом - 40 %, кобальтом - 285 %, медью - 16,3 %, селеном - 29,9 %, фтором - 16,2 %, хромом - 101,4 %

Чем полезен Треска тушёная с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска тушёная с луком, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска тушёная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги