Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый (Жарка) 45 г
Морковь (Жарка) 100 г
Оливковое масло 9 г
Капуста белокочанная (Тушение) 368 г
Кетчуп 10 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.8% 3619 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.3% 2333 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.4% 3085 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 23.8% 714 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.3% 2732 г
Зола 0.93 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 509.3 мкг 900 мкг 56.6% 96.1% 177 г
бета Каротин 3.085 мг 5 мг 61.7% 104.8% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.9% 2857 г
Витамин В4, холин 11.57 мг 500 мг 2.3% 3.9% 4322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 2% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 14.421 мкг 400 мкг 3.6% 6.1% 2774 г
Витамин C, аскорбиновая 28.74 мг 90 мг 31.9% 54.2% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 6.5% 2660 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18939 г
Витамин К, филлохинон 183.9 мкг 120 мкг 153.3% 260.3% 65 г
Витамин РР, НЭ 0.9765 мг 20 мг 4.9% 8.3% 2048 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.78 мг 2500 мг 14% 23.8% 717 г
Кальций, Ca 67.82 мг 1000 мг 6.8% 11.5% 1474 г
Кремний, Si 49.857 мг 30 мг 166.2% 282.2% 60 г
Магний, Mg 29.29 мг 400 мг 7.3% 12.4% 1366 г
Натрий, Na 18.62 мг 1300 мг 1.4% 2.4% 6982 г
Сера, S 37.84 мг 1000 мг 3.8% 6.5% 2643 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 10.7% 1594 г
Хлор, Cl 59.42 мг 2300 мг 2.6% 4.4% 3871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.9 мкг ~
Бор, B 223.8 мкг ~
Ванадий, V 24.67 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 8.3% 2052 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 2.9% 6024 г
Кобальт, Co 3.668 мкг 10 мкг 36.7% 62.3% 273 г
Литий, Li 2.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.2075 мг 2 мг 10.4% 17.7% 964 г
Медь, Cu 101.27 мкг 1000 мкг 10.1% 17.1% 987 г
Молибден, Mo 13.09 мкг 70 мкг 18.7% 31.7% 535 г
Никель, Ni 14.369 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19573 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 39.26 мкг 4000 мкг 1% 1.7% 10188 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 17.8% 949 г
Цинк, Zn 0.591 мг 12 мг 4.9% 8.3% 2030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.079 г ~
Сахароза 1.921 г ~
Фруктоза 1.807 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.993 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.465 г min 16.8 г 8.7% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.4%
18:2 Линолевая 0.263 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.9%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 58,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (117.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,6 %, бэта-каротином - 61,7 %, витамином C - 31,9 %, витамином K - 153,3 %, калием - 14 %, кремнием - 166,2 %, кобальтом - 36,7 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 58,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы