Рецепт Пирог с горбушей и свром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с горбушей и свром

Горбуша 180 г
Сыр сливочный полутвердый киприно 40 г
Мука пшеничная из ц/з 120 г
Кефир 3,2% жирности 1 г
Лук репчатый 10 г
Майонез на Перепелином Яйце 67% [Mr. Ricco] 10 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с горбушей и свром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 9.3% 500 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.8% 596 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.7% 1273 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 7.5% 625 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4241 г
Зола 0.922 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 2.8% 1698 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.1% 918 г
Витамин В4, холин 85.8 мг 500 мг 17.2% 8% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 5.5% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 6.3% 743 г
Витамин В9, фолаты 7.44 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5376 г
Витамин В12, кобаламин 1.756 мкг 3 мкг 58.5% 27.3% 171 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.5% 10345 г
Витамин D, кальциферол 4.213 мкг 10 мкг 42.1% 19.6% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 2% 2304 г
Витамин Н, биотин 4.197 мкг 50 мкг 8.4% 3.9% 1191 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.758 мг 20 мг 18.8% 8.8% 532 г
Ниацин 1.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.9 мг 2500 мг 8.6% 4% 1169 г
Кальций, Ca 74.42 мг 1000 мг 7.4% 3.5% 1344 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2049 г
Натрий, Na 66.36 мг 1300 мг 5.1% 2.4% 1959 г
Сера, S 105.32 мг 1000 мг 10.5% 4.9% 949 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 8.4% 557 г
Хлор, Cl 133.62 мг 2300 мг 5.8% 2.7% 1721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 1.5% 3093 г
Йод, I 24.96 мкг 150 мкг 16.6% 7.7% 601 г
Кобальт, Co 9 мкг 10 мкг 90% 42% 111 г
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6873 г
Медь, Cu 56.26 мкг 1000 мкг 5.6% 2.6% 1777 г
Молибден, Mo 4.66 мкг 70 мкг 6.7% 3.1% 1502 г
Никель, Ni 2.22 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 20.75 мкг 55 мкг 37.7% 17.6% 265 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 172.02 мкг 4000 мкг 4.3% 2% 2325 г
Хром, Cr 21.32 мкг 50 мкг 42.6% 19.9% 235 г
Цинк, Zn 0.6022 мг 12 мг 5% 2.3% 1993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.027 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 0.13 г ~
Фруктоза 0.024 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.805 г ~
Заменимые аминокислоты 0.858 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 1.146 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.722 г min 16.8 г 10.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.004 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.2%
18:2 Линолевая 0.192 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.207 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.551 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%

Энергетическая ценность Пирог с горбушей и свром составляет 214,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.3 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ И СВРОМ

Пирог с горбушей и свром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 58,5 %, витамином D - 42,1 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 18 %, йодом - 16,6 %, кобальтом - 90 %, селеном - 37,7 %, хромом - 42,6 %

Чем полезен Пирог с горбушей и свром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с горбушей и свром, калорийность 214,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с горбушей и свром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты