Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Морковь желтая (Варка без слива) 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Овощи измельчить произвольно. Грудку нарезать кубиками. Овощи и курицу поместить в казан, посолить поперчить. До закипания на средней форме, после закипания тушить на медленном огне до готовности. Без добавления масла. Регулярно помешивая.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 кКал 1684 кКал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 8.6% 3650 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 35% 909 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 12.4% 2580 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 21% 1508 г
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 24.8% 1285 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 9.9% 3214 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 5.4% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 15.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.838 мкг 400 мкг 1.5% 4.8% 6852 г
Витамин C, аскорбиновая 23.25 мг 90 мг 25.8% 82.2% 387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 3.8% 8523 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 45455 г
Витамин К, филлохинон 53 мкг 120 мкг 44.2% 140.8% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.7754 мг 20 мг 3.9% 12.4% 2579 г
Ниацин 0.525 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.87 мг 2500 мг 11.5% 36.6% 868 г
Кальций, Ca 46.85 мг 1000 мг 4.7% 15% 2134 г
Кремний, Si 35.569 мг 30 мг 118.6% 377.7% 84 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 13.1% 2442 г
Натрий, Na 216.66 мг 1300 мг 16.7% 53.2% 600 г
Сера, S 33.78 мг 1000 мг 3.4% 10.8% 2960 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 15.3% 2094 г
Хлор, Cl 346.03 мг 2300 мг 15% 47.8% 665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.8 мкг ~
Бор, B 154.7 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 13.1% 2452 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 3.2% 9554 г
Кобальт, Co 3.762 мкг 10 мкг 37.6% 119.7% 266 г
Литий, Li 2.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 25.2% 1263 г
Медь, Cu 89.84 мкг 1000 мкг 9% 28.7% 1113 г
Молибден, Mo 7.652 мкг 70 мкг 10.9% 34.7% 915 г
Никель, Ni 11.032 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 20446 г
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 36530 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 27.1% 1176 г
Цинк, Zn 0.4598 мг 12 мг 3.8% 12.1% 2610 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.056 г ~
Сахароза 1.103 г ~
Фруктоза 1.315 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.096 мг ~
бета Ситостерол 1.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 35.4%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,8 %, витамином K - 44,2 %, калием - 11,5 %, кремнием - 118,6 %, хлором - 15 %, кобальтом - 37,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы