Рецепт Капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фаршем

Капуста белокочанная (Тушение) 1090 г
Фарш Свиной [Великолукский Мясокомбинат] 400 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.2% 1267 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 15.6% 339 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.3% 1000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3229 г
Зола 0.636 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин В4, холин 9.61 мг 500 мг 1.9% 1% 5203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.773 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6929 г
Витамин C, аскорбиновая 19.38 мг 90 мг 21.5% 11.4% 464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин К, филлохинон 68.3 мкг 120 мкг 56.9% 30.1% 176 г
Витамин РР, НЭ 0.6903 мг 20 мг 3.5% 1.9% 2897 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.36 мг 2500 мг 10.3% 5.4% 971 г
Кальций, Ca 46.02 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2173 г
Кремний, Si 48.142 мг 30 мг 160.5% 84.9% 62 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2753 г
Натрий, Na 12.33 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 10543 г
Сера, S 30.99 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3227 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 1.9% 2837 г
Хлор, Cl 35.1 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.8 мкг ~
Бор, B 181.7 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 1.6% 3267 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12397 г
Кобальт, Co 2.755 мкг 10 мкг 27.6% 14.6% 363 г
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 4.1% 1295 г
Медь, Cu 70.93 мкг 1000 мкг 7.1% 3.8% 1410 г
Молибден, Mo 9.083 мкг 70 мкг 13% 6.9% 771 г
Никель, Ni 13.625 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23913 г
Фтор, F 9.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44053 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 4.8% 1101 г
Цинк, Zn 0.3783 мг 12 мг 3.2% 1.7% 3172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.624 г ~
Сахароза 0.404 г ~
Фруктоза 1.615 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.019 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%

Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 189 кКал.

  • Порция = 540 гр (1020.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ

Капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,5 %, витамином K - 56,9 %, кремнием - 160,5 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Капуста с фаршем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с фаршем, калорийность 189 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы