Рецепт Котлета нк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета нк

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 770 г
Куриная грудка (филе) 430 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 70 г
Лук репчатый 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 85 г
Яйцо куриное 50 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета нк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 18.4% 413 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6% 1273 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113 мкг 900 мкг 12.6% 9.6% 796 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 9.4% 814 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Витамин В4, холин 80.23 мг 500 мг 16% 12.2% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 12.3% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.572 мг 2 мг 28.6% 21.8% 350 г
Витамин В9, фолаты 11.275 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3548 г
Витамин В12, кобаламин 0.857 мкг 3 мкг 28.6% 21.8% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.8% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 3.2% 2358 г
Витамин Н, биотин 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5319 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.753 мг 20 мг 28.8% 21.9% 348 г
Ниацин 3.099 мг ~
Бетаин 6.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.41 мг 2500 мг 11.9% 9.1% 843 г
Кальций, Ca 23.18 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4314 г
Кремний, Si 1.924 мг 30 мг 6.4% 4.9% 1559 г
Магний, Mg 41.21 мг 400 мг 10.3% 7.8% 971 г
Натрий, Na 69.43 мг 1300 мг 5.3% 4% 1872 г
Сера, S 187.11 мг 1000 мг 18.7% 14.2% 534 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 16.6% 458 г
Хлор, Cl 71.69 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 8.06 мкг ~
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 6.9% 1104 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4777 г
Кобальт, Co 3.504 мкг 10 мкг 35% 26.7% 285 г
Литий, Li 0.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2370 г
Медь, Cu 92.96 мкг 1000 мкг 9.3% 7.1% 1076 г
Молибден, Mo 4.937 мкг 70 мкг 7.1% 5.4% 1418 г
Никель, Ni 0.628 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 21.496 мкг 55 мкг 39.1% 29.8% 256 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 44.4 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9009 г
Хром, Cr 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 11.3% 672 г
Цинк, Zn 2.6333 мг 12 мг 21.9% 16.7% 456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.274 г ~
Сахароза 0.885 г ~
Фруктоза 0.182 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.248 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.721 г ~
Изолейцин 0.831 г ~
Лейцин 1.452 г ~
Лизин 1.681 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.58 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.937 г ~
Глутаминовая кислота 2.508 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.261 г min 16.8 г 13.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.8%
18:2 Линолевая 0.362 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%

Энергетическая ценность Котлета нк составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА НК

Котлета нк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 12,3 %, холином - 16 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 11,9 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 35 %, селеном - 39,1 %, хромом - 14,9 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен Котлета нк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета нк, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета нк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы