Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Пекинская капуста 260 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 90 г
Соус Цезарь [Хайнц] 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.5% 817 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.8% 700 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.7% 1672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.8% 3372 г
Зола 1.064 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10000 г
альфа Каротин 0.433 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1% 6098 г
Лютеин + Зеаксантин 20.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В4, холин 27.47 мг 500 мг 5.5% 3.4% 1820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 5.8% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 9.7% 633 г
Витамин В9, фолаты 36.171 мкг 400 мкг 9% 5.5% 1106 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.3% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 11.7 мг 90 мг 13% 8% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2% 2988 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 9.5% 645 г
Витамин РР, НЭ 3.0738 мг 20 мг 15.4% 9.4% 651 г
Ниацин 3.521 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.48 мг 2500 мг 8.8% 5.4% 1139 г
Кальций, Ca 40.04 мг 1000 мг 4% 2.5% 2498 г
Магний, Mg 38.55 мг 400 мг 9.6% 5.9% 1038 г
Натрий, Na 101.1 мг 1300 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Сера, S 71.48 мг 1000 мг 7.1% 4.4% 1399 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 6.1% 1001 г
Хлор, Cl 21.94 мг 2300 мг 1% 0.6% 10483 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1713 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 2.708 мкг 10 мкг 27.1% 16.6% 369 г
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2268 г
Медь, Cu 40.05 мкг 1000 мкг 4% 2.5% 2497 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 2.8% 2160 г
Селен, Se 5.387 мкг 55 мкг 9.8% 6% 1021 г
Фтор, F 38.29 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10447 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 9% 679 г
Цинк, Zn 0.4971 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.867 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.021 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая 0.067 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Цезарь составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 13 %, витамином K - 15,5 %, витамином PP - 15,4 %, кобальтом - 27,1 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты