Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Лук репчатый (Запекание)	97 г
рис вареный на воде	250 г
Яйцо куриное	47 г
Вода	300 г
Лук репчатый (Жарка)	88 г
Морковь (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	47 г
Томатная паста. Консервы	72 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	270 г
Куриный фарш	270 г
Капуста белокочанная	200 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	50 г

Способ приготовления

пропустить свинину, лук, через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, вареный рис, перемешать. Обжарить на режиме "жарка" лук, морковь, томатную пасту. Сформировать шарики, добавить к овощам, залить горячей водой, установить режим "мясо" на 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.6 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1595 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	9%	1056 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	9.3%	1018 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.1%	8423 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.3%	2857 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	3.4%	2748 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129.8 мкг	900 мкг	14.4%	13.6%	693 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.725 мг	5 мг	14.5%	13.7%	690 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	6.5%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	6.9%	1364 г
Витамин В4, холин	33.03 мг	500 мг	6.6%	6.3%	1514 г
Витамин В5, пантотеновая	0.378 мг	5 мг	7.6%	7.2%	1323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	11.7%	810 г
Витамин В9, фолаты	5.225 мкг	400 мкг	1.3%	1.2%	7656 г
Витамин В12, кобаламин	0.217 мкг	3 мкг	7.2%	6.8%	1382 г
Витамин C, аскорбиновая	9.53 мг	90 мг	10.6%	10%	944 г
Витамин D, кальциферол	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.8%	12658 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.428 мг	15 мг	9.5%	9%	1050 г
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.975 мкг	50 мкг	2%	1.9%	5128 г
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	8.2%	1154 г
Витамин РР, НЭ	2.5817 мг	20 мг	12.9%	12.2%	775 г
Ниацин	0.234 мг	~
Бетаин	2.251 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.94 мг	2500 мг	9.6%	9.1%	1042 г
Кальций, Ca	19.17 мг	1000 мг	1.9%	1.8%	5216 г
Кремний, Si	8.05 мг	30 мг	26.8%	25.4%	373 г
Магний, Mg	14.62 мг	400 мг	3.7%	3.5%	2736 г
Натрий, Na	29.02 мг	1300 мг	2.2%	2.1%	4480 г
Сера, S	80.88 мг	1000 мг	8.1%	7.7%	1236 г
Фосфор, P	80.8 мг	800 мг	10.1%	9.6%	990 г
Хлор, Cl	26.84 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.1 мкг	~
Бор, B	50 мкг	~
Ванадий, V	5.56 мкг	~
Железо, Fe	0.627 мг	18 мг	3.5%	3.3%	2871 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7732 г
Кобальт, Co	2.279 мкг	10 мкг	22.8%	21.6%	439 г
Литий, Li	0.337 мкг	~
Марганец, Mn	0.0625 мг	2 мг	3.1%	2.9%	3200 г
Медь, Cu	60.1 мкг	1000 мкг	6%	5.7%	1664 г
Молибден, Mo	4.173 мкг	70 мкг	6%	5.7%	1677 г
Никель, Ni	2.337 мкг	~
Олово, Sn	0.36 мкг	~
Рубидий, Rb	37.2 мкг	~
Селен, Se	8.364 мкг	55 мкг	15.2%	14.4%	658 г
Стронций, Sr	0.96 мкг	~
Фтор, F	26.35 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	15180 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	2.1%	4630 г
Цинк, Zn	0.7824 мг	12 мг	6.5%	6.2%	1534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.076 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.452 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.233 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.532 г	~
Лизин	0.572 г	~
Метионин	0.177 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.288 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.283 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.21 г	~
Аланин	0.394 г	~
Аспарагиновая кислота	0.632 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.345 г	~
Глутаминовая кислота	1.034 г	~
Пролин	0.293 г	~
Серин	0.29 г	~
Тирозин	0.263 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.81 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.795 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.656 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.284 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.807 г	min 16.8 г	10.8%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.537 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.755 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.208 г	от 11.2 до 20.6 г	19.7%	18.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.991 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.293 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.006 г	~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.6 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 26,8 %, кобальтом - 22,8 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Тефтели

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе