Рецепт Котлеты 0511. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 0511

Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 260 г
Говядина 1 кат. 260 г
Гречневая мука 20 г
Кокосовая Мука [Polezzno] 10 г
Яйцо куриное 85 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 200 г
Лук репчатый 90 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 0511".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.1 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.3% 697 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 14% 364 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.5% 3299 г
Зола 1.106 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 1.4% 3719 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 6.9% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.1% 1233 г
Витамин В4, холин 44.18 мг 500 мг 8.8% 4.5% 1132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 4.3% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 5.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 4.97 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8048 г
Витамин В12, кобаламин 0.94 мкг 3 мкг 31.3% 16% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5474 г
Витамин Н, биотин 2.768 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1806 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8778 мг 20 мг 19.4% 9.9% 516 г
Ниацин 1.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.07 мг 2500 мг 7.8% 4% 1282 г
Кальций, Ca 20.36 мг 1000 мг 2% 1% 4912 г
Кремний, Si 0.498 мг 30 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2920 г
Натрий, Na 208.29 мг 1300 мг 16% 8.2% 624 г
Сера, S 126.29 мг 1000 мг 12.6% 6.4% 792 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 8% 642 г
Хлор, Cl 288.84 мг 2300 мг 12.6% 6.4% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 3.8% 1328 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3597 г
Кобальт, Co 3.459 мкг 10 мкг 34.6% 17.6% 289 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4525 г
Медь, Cu 83.75 мкг 1000 мкг 8.4% 4.3% 1194 г
Молибден, Mo 4.747 мкг 70 мкг 6.8% 3.5% 1475 г
Никель, Ni 2.789 мкг ~
Олово, Sn 21.05 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 10.95 мкг 55 мкг 19.9% 10.1% 502 г
Фтор, F 46.95 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8520 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 3.2% 1618 г
Цинк, Zn 1.535 мг 12 мг 12.8% 6.5% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.125 г ~
Сахароза 0.626 г ~
Фруктоза 0.116 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 0.872 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.958 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.609 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 1.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.945 г min 16.8 г 41.3% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.564 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.327 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6%
18:2 Линолевая 1.129 г ~
18:3 Линоленовая 0.125 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13%

Энергетическая ценность Котлеты 0511 составляет 196,1 кКал.

  • Порция = 134 гр (262.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.1 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 0511

Котлеты 0511 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B12 - 31,3 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 34,6 %, селеном - 19,9 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Котлеты 0511

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 0511, калорийность 196,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 0511, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги