Рецепт Зебра пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зебра пирог

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 100 г
Какао-порошок 13 г
Сахар песок 34 г
Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская» 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.4 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.6% 792 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.4% 824 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 6.3% 704 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 12.2% 364 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 1% 4592 г
Зола 1.453 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 4.6% 974 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.3% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 6.3% 698 г
Витамин В4, холин 105.75 мг 500 мг 21.2% 9.4% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 1.063 мг 5 мг 21.3% 9.4% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 16.678 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2398 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 5.1% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 2.9% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 2.7% 1627 г
Витамин Н, биотин 8.566 мкг 50 мкг 17.1% 7.6% 584 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.6772 мг 20 мг 13.4% 5.9% 747 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.31 мг 2500 мг 12.3% 5.5% 816 г
Кальций, Ca 105.62 мг 1000 мг 10.6% 4.7% 947 г
Магний, Mg 51.39 мг 400 мг 12.8% 5.7% 778 г
Натрий, Na 71.53 мг 1300 мг 5.5% 2.4% 1817 г
Сера, S 95.21 мг 1000 мг 9.5% 4.2% 1050 г
Фосфор, P 216 мг 800 мг 27% 12% 370 г
Хлор, Cl 105.01 мг 2300 мг 4.6% 2% 2190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.1 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 3.006 мг 18 мг 16.7% 7.4% 599 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 3.1% 1442 г
Кобальт, Co 3.688 мкг 10 мкг 36.9% 16.4% 271 г
Марганец, Mn 0.9766 мг 2 мг 48.8% 21.7% 205 г
Медь, Cu 323.5 мкг 1000 мкг 32.4% 14.4% 309 г
Молибден, Mo 10.053 мкг 70 мкг 14.4% 6.4% 696 г
Олово, Sn 7.31 мкг ~
Селен, Se 14.734 мкг 55 мкг 26.8% 11.9% 373 г
Стронций, Sr 9.56 мкг ~
Фтор, F 53.39 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7492 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 3.2% 1362 г
Цинк, Zn 1.4569 мг 12 мг 12.1% 5.4% 824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.325 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.177 г min 16.8 г 13% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.763 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3%
18:2 Линолевая 0.603 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.5%

Энергетическая ценность Зебра пирог составляет 225,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 31.1 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕБРА ПИРОГ

Зебра пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 12,3 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 27 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 48,8 %, медью - 32,4 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 26,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Зебра пирог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зебра пирог, калорийность 225,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зебра пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты