Рецепт Овощные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощные оладьи

Брокколи 100 г
Яйцо куриное 60 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 10 г
Мука Рисовая [Кудесница] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.9 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.4% 1169 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.6% 767 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 5.9% 869 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 4.4% 1155 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 10.417 мкг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3030 г
бета Криптоксантин 0.417 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 584.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.5% 1132 г
Витамин В4, холин 70.54 мг 500 мг 14.1% 7.2% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.8% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 28 мкг 400 мкг 7% 3.6% 1429 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 37.17 мг 90 мг 41.3% 21.1% 242 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3158 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 5.258 мкг 50 мкг 10.5% 5.4% 951 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 18% 283 г
Витамин РР, НЭ 1.1663 мг 20 мг 5.8% 3% 1715 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.67 мг 2500 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Кальций, Ca 33.33 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Кремний, Si 32.5 мг 30 мг 108.3% 55.3% 92 г
Магний, Mg 11.75 мг 400 мг 2.9% 1.5% 3404 г
Натрий, Na 47.25 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2751 г
Сера, S 55.75 мг 1000 мг 5.6% 2.9% 1794 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 4.8% 1060 г
Хлор, Cl 39 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.5 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 2.7% 1938 г
Йод, I 11.25 мкг 150 мкг 7.5% 3.8% 1333 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 12.8% 400 г
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2110 г
Медь, Cu 41.17 мкг 1000 мкг 4.1% 2.1% 2429 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4667 г
Никель, Ni 3.583 мкг ~
Селен, Se 8.717 мкг 55 мкг 15.8% 8.1% 631 г
Фтор, F 13.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29091 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4132 г
Цинк, Zn 0.4483 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2677 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Овощные оладьи составляет 195,9 кКал.

  • Порция = 120 гр (235.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ

Овощные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 41,3 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 108,3 %, кобальтом - 25 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Овощные оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощные оладьи, калорийность 195,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги