Рецепт Фасоль в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль в томате

Фасоль, зерно (Варка) 800 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 7.8% 563 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.1% 1077 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 6.1% 720 г
Пищевые волокна 8.2 г 20 г 41% 18% 244 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.7% 5982 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 4.7% 934 г
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 5.1% 855 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 5.9% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.9% 1500 г
Витамин В4, холин 64.21 мг 500 мг 12.8% 5.6% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 6.4% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 10.1% 436 г
Витамин В9, фолаты 8.686 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4605 г
Витамин C, аскорбиновая 29.42 мг 90 мг 32.7% 14.3% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.342 мг 15 мг 15.6% 6.8% 640 г
Витамин Н, биотин 0.751 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6658 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 2.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 3.8759 мг 20 мг 19.4% 8.5% 516 г
Ниацин 1.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 807.78 мг 2500 мг 32.3% 14.2% 309 г
Кальций, Ca 104.27 мг 1000 мг 10.4% 4.6% 959 г
Кремний, Si 61.53 мг 30 мг 205.1% 90% 49 г
Магний, Mg 70.61 мг 400 мг 17.7% 7.8% 566 г
Натрий, Na 26.95 мг 1300 мг 2.1% 0.9% 4824 г
Сера, S 109.62 мг 1000 мг 11% 4.8% 912 г
Фосфор, P 314.4 мг 800 мг 39.3% 17.2% 254 г
Хлор, Cl 61.03 мг 2300 мг 2.7% 1.2% 3769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.4 мкг ~
Бор, B 316.7 мкг ~
Ванадий, V 116.82 мкг ~
Железо, Fe 4.036 мг 18 мг 22.4% 9.8% 446 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3178 г
Кобальт, Co 14.729 мкг 10 мкг 147.3% 64.6% 68 г
Литий, Li 19.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.9034 мг 2 мг 45.2% 19.8% 221 г
Медь, Cu 427.54 мкг 1000 мкг 42.8% 18.8% 234 г
Молибден, Mo 28.153 мкг 70 мкг 40.2% 17.6% 249 г
Никель, Ni 107.989 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 12.925 мкг 55 мкг 23.5% 10.3% 426 г
Стронций, Sr 9.22 мкг ~
Титан, Ti 92.16 мкг ~
Фтор, F 30.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13110 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 7.4% 597 г
Цинк, Zn 2.2733 мг 12 мг 18.9% 8.3% 528 г
Цирконий, Zr 9.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 1.551 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 1.988 г ~
Пролин 0.988 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 23.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.929 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.547 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.343 г ~

Энергетическая ценность Фасоль в томате составляет 227,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 30.4 г -%
Пищевые волокна 8.2 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ В ТОМАТЕ

Фасоль в томате богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином B1 - 13,5 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 23 %, витамином C - 32,7 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 32,3 %, кремнием - 205,1 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 39,3 %, железом - 22,4 %, кобальтом - 147,3 %, марганцем - 45,2 %, медью - 42,8 %, молибденом - 40,2 %, селеном - 23,5 %, хромом - 16,8 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Фасоль в томате

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль в томате, калорийность 227,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты