Рецепт Плов 30-10-21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 30-10-21

Куриная грудка (филе) (Тушение) 86 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень 120 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 140 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки 138 г
Оливковое масло 32 г
Морковь (Тушение) 132 г
Лук репчатый (Тушение) 176 г
Рис Parboiltd {Eta Kamnik) Италия 270 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 2 г
Зира, семена 6 г
Приправа "Хмели-сунели" ("Волшебное дерево",МО) 2 г
Вода водопроводная питьевая 646 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 30-10-21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.6% 987 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.1% 918 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.9% 1335 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2% 3382 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.9 мкг 900 мкг 19.3% 12.6% 518 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 1.015 мг 5 мг 20.3% 13.2% 493 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.949 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.2% 2903 г
Витамин В4, холин 22.66 мг 500 мг 4.5% 2.9% 2207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 5.2% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 8.5% 766 г
Витамин В9, фолаты 4.247 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9418 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 3% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2% 3191 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.8984 мг 20 мг 14.5% 9.5% 690 г
Ниацин 0.69 мг ~
Бетаин 2.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.46 мг 2500 мг 6% 3.9% 1673 г
Кальций, Ca 30.51 мг 1000 мг 3.1% 2% 3278 г
Кремний, Si 2.584 мг 30 мг 8.6% 5.6% 1161 г
Магний, Mg 21.65 мг 400 мг 5.4% 3.5% 1848 г
Натрий, Na 245.62 мг 1300 мг 18.9% 12.3% 529 г
Сера, S 69.86 мг 1000 мг 7% 4.6% 1431 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 7.5% 871 г
Хлор, Cl 340.27 мг 2300 мг 14.8% 9.6% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 8.08 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 3.3% 2009 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 1.279 мкг 10 мкг 12.8% 8.3% 782 г
Литий, Li 0.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.2742 мг 2 мг 13.7% 8.9% 729 г
Медь, Cu 98.52 мкг 1000 мкг 9.9% 6.5% 1015 г
Молибден, Mo 2.841 мкг 70 мкг 4.1% 2.7% 2464 г
Никель, Ni 0.816 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 9.914 мкг 55 мкг 18% 11.7% 555 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 46.63 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8578 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2717 г
Цинк, Zn 0.8201 мг 12 мг 6.8% 4.4% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.212 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.354 мг ~
бета Ситостерол 2.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.106 г min 16.8 г 18.5% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.816 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.112 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.995 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.639 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов 30-10-21 составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.4 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 30-10-21

Плов 30-10-21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 13,7 %, селеном - 18 %

Чем полезен Плов 30-10-21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов 30-10-21, калорийность 153,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 30-10-21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги